Château Brane-Cantenac

Slottet gennem århundreder

CHÂTEAU BRANE-CANTENAC'S HISTORIE

Fødslen af Château Brane-Cantenac går flere århundreder tilbage. Det så faktisk dagens lys for mere end 250 år siden, i det 17. århundrede. Gorce-familien er i begyndelsen af dets skabelse, er det også hende, der gav det navnet, som vi stadig kender i dag. Det gik derefter gennem hænderne på forskellige familier, indtil det blev købt i 1920 af Société des Store vine fra Frankrig, et konsortium af producenter og handlende. I dag er Lurton familie der har klaret det i 4 generationer allerede. Henri Lurtons ambition er at producere den bedst mulige vin hvert år og samtidig respektere det historiske og enestående terroir i Brane og respektere landets værdier. Frem for alt søger han den optimale kvalitet af druerne, fremragende sundhed og modenhed, kun at tilbyde Anden Grands Crus Classés, som gjorde Château berømt.

Et enestående terroir

ET EXCEPTIONALT TERROIR TIL TJENESTE AF SECOND CR CLASSÉES

Den Château Brane-Cantenac er sammensat af dyb bas, hvilket tvinger rødderne til at rode meget dybt (mere end 12 meter) for at trække næringsstoffer. Jorden er også meget rig på mineraler og indeholder en betydelig procentdel af ler. Endelig byder vingårdens plateauplacering på fremragende naturlig dræning. Flere grunde og undergrunde udgør hele ejendommen, hver med meget specifikke egenskaber, som tillader produktion af unikke vine. I hele godset er der flere druesorter. Den Cabernet Sauvignon dominerer, der repræsenterer 55 % af produktionen, og derefter følger Merlot på 40 %. Den Cabernet Franc vedrører en meget lille del af produktionen (4,5 %), og endnu mere for Carménère (0,5%).

Moderne vindyrkning

EKSPERTISEN AF CHÂTEAU BRANE-CANTENAC

For at producere den bedst mulige vin mobiliseres de største eksperter. Hvert parcel forvaltes i mikroforvaltning med det eneste formål at dyrke frugt af optimal kvalitet samtidig med at udbyttet er lavt. Ejerne valgte at opnå lavere udbytte, til gengæld for bedre kvalitetsvin. I flere år er der desuden arbejdet på at genplante en del af godsets anlæg, for gradvist at omlægge produktionen til en økologisk landbrug. Når først høsttidspunktet ankommer, normalt fra midten af ​​september, udføres de kun i hånden. Druerne plukkes først efter omfattende videnskabelige analyser og smagning for at sikre, at de først plukkes ved perfekt modenhed. TransferWine teknologi bruges derefter til at transportere druerne fra vingården til vingården for at bevare hele bundter og undgå deres knusning eller forringelse under tømning ved vibration. Under vinifikationen, a omhyggelig sortering af druerne udføres, druesort for druesort og parcel for parcel, før gæring, maceration, presning og tønde på tønder (70 % ny). Endelig varer ældning cirka 18 måneder, afhængig af egenskaber og montering. Der blev for nylig investeret i et totalrenoveret karrum for at kombinere banebrydende teknologi og reduktion af det økologiske fodaftryk, hvilket placerer slottet i spidsen for moderne vindyrkning.