Château Gruaud Larose

En mands historie

Gennem generationerne

Since 1725, the year of creation of Château Gruaud Larose, fire familier afløste hinanden: familierne Gruaud & Larose, families Balguerie og Sarget, familien Tailpiece og endelig familien Merlaut. Disse familieværdier overføres også til medarbejdere, som ofte arbejder fra far til søn og fra mor til datter på slottet. Den Château Gruaud Larose har altid ønsket at fremme menneskets plads i produktionen af sin vin. Gennem generationerne har de bygget det, der i øjeblikket er Château Gruaud Larose. I dag er det en enestående vingård af international anerkendelse.

I 2007 Erik Boissenot, the famous oenologist and great specialist in Medoc, kaldes af slottet for at give ekspertrådgivning. Det har genereret en positiv udvikling i stilen af ​​vine takket være en gevinst i raffinement og præcision.

Landet Médoc

At the origin of wine

Over et areal på 70 hektar er terroiret en vigtig aktør i kvaliteten af de producerede vine. Den Medoc har fordelen af at drage fordel af et mikroklima, der er helt befordrende for vinstokkens udtryk. Det er derfor Medoc er den største koncentration af "store vine". For at fremhæve alt, hvad naturen giver, er brugen af ​​kemikalier reduceret til et minimum. Mikroklimaet er det, der kendetegner appellationen Saint-Julien, takket være de fordele, det giver til vinstokkene. Jorden er sammensat af leret grus og sand, som tilpasser sig perfekt til klimaet. Med hensyn til druesorterne er den hovedsageligt sammensat af Cabernet Sauvignon og af Merlot.
Siden 2019 har Château Gruaud Larose implements the necessary measures to convert to Organic Farming. Desuden biodynamisk is part of the future objectives. Adskillige urteteer bruges til at bekæmpe parasitter på vinstokkene.

Château Gruaud Larose

Power and structure

Château Gruaud Larose producerer det Sarget af Gruaud Larose og den Gruaud Larose. De er begge Second Grands Crus Classés in 1855 in appellation Saint-Julien.Siden altid, Gruaud Larose producerer vine, der ofte anses for at være den mest kraftfulde og strukturerede af appellationen. Denne styrke og finesse gør det også muligt at holde dem i mange år. Vingården drives med bæredygtige metoder, og høsten sker manuelt. The grape varieties of the wines of Château de Gruaud Larose is composed of:

• 61% of cabernet sauvignon
• 29 % af merlot
• 7 % af Cabernet Franc
• 3% of petit verdot

Hvad angår vinfremstillingen, foregår det i termoregulerede kar. Maceration varer 20 til 30 dage, afhængig af en passende temperatur. Regarding the Sarget de Gruaud Larose, lagringen varer mindst 14 måneder på nye 15% tønder og resten i 1 til 2 år på franske egetræsfade. Le Gruaud Larose, it is aged for 18 months in 80% new barrels.