Historien om Château Hosianna
Et familiearvestykke
Tidligere kendt som Château Certan-Giraud, den Hosianna Slot blev købt og omdøbt af Jean-Pierre Moueix etablissementer ind 1999. Med et areal på 4,5 hektar, parcellerne i denne vingård repræsenterer den højeste del af den gamle Château Certan-Giraud. Desuden er denne vingård også betragtet som en af de førende crus af Pomerol siden 1950'erne.
Grundlagt af Jean-Pierre Moueix ind 1937 i Libourne, den Jean-Pierre Moueix etablissementer er forblevet en familievirksomhed, der spænder over generationer. Hvis vinene af Libourne havde ringe anerkendelse på det tidspunkt, var denne visionær i stand til at se potentialet for forførelse og aldring, som vinene fra druesorten kunne have Merlot. Denne ejendom er i dag en af de mest prestigefyldte i appellationen.
I 1950 blev Jean-Pierre Moueix etablissementer erhverve Château Pétrus, som markerer højdepunktet i karrieren for Jean-Pierre Moueix. Efter hans død i 2003 blev familievirksomheden overtaget af Christian og Édouard Moueix, som stadig klarer det. Samtidig er Jean-Pierre Moueix etablissementer erhvervet en 50 hektar stor vingård i Napa Valley, kaldet Dominus Estate.
Château Hosanna vingården
På Pomerols jorder
Den Hosianna Slot er en vingård med et areal på 4,5 hektar, beliggende på Pomerol plateau. På tidspunktet for erhvervelsen af disse grunde i 1999, kun de højeste på plateauet er bevaret for at indgå i denne vingård.
Druesorten er 70% Merlot og af 30% Cabernet Franc. Vingården nyder godt af et terroir sammensat af rødt grus og blåt ler på jernslagg. Undergrunden er også rig på jernoxider. Denne sammensætning fremhæver evnen til at producere elegante og komplekse vine. Hvis vinstokkene for det meste er 40 år gamle, er nogle af dem det Cabernet Franc dato fra 1956. Denne egenskab bidrager til visse vines elegance og unikke karakter.
Vinfremstilling og lagring af Château Hosanna
I præcision og tradition
Den Hosianna Slot produceret i gennemsnit 18.000 flasker om året. De producerede vine er generelt fyldige og generøse og kombinerer finesse og balance. Derudover giver procentdelen af Cabernet Franc vinen mere kompleksitet og præcision.
Med hensyn til vinfremstilling, den Hosianna Slot fremmer begrundet kultur. Høsten udføres manuelt, efterfulgt af dobbelt manuel og optisk sortering. Den vinfremstilling sker på traditionel vis, nemlig i termoregulerede rustfri stål- og betontanke. Macerationer og ekstraktioner er skånsomme og kontrollerede. Efterfølgende er lagringen på egetræsfade (50% ny), over en periode på 16 til 18 måneder.
