Prieuré Lichine-slottet gennem historien
Fra klosterlande til de bedste vine fra Gironde
Historien om Château Prieuré-Lichine er meget gammel, vingården har eksisteret i næsten 10 århundreder. Det tilhørte oprindeligt klosteret Vertheuil og tjente Priory of Cantenac. Jorden var dog ikke udelukkende forbeholdt vinstokke på dette tidspunkt. De producerede vine bliver dog meget hurtigt værdsat af alle. Bordeaux-paven på det tidspunkt, Clemens V, havde intet med det at gøre; under hans regeringstid ville vindyrkningslandene virkelig udvikle sig meget hurtigt og trives. Det var først i det 15. århundrede, at de første vine dukkede op under Prieuré de Cantenac-mærket. I det 18. århundrede vandt Médoc gradvist berømmelse, og dens vine var blandt de mest eftertragtede. Priory of Cantenac vil derfor specialisere sig i vinavl, hvilket vil give det mulighed for at opnå ekspertise på dette område, indtil det bliver forfremmet i 1855 4. Grands Crus Classés af Margaux.
Ligesom mange Bordeaux-slotte var begyndelsen af det 20. århundrede meget kompliceret; mellem de to verdenskrige og børskrakket i 1929 blev den reduceret betydeligt. 1953 vil så markere genfødslen af vingården, når den erhverves af Alexis Lichine, betragtet som vinens pave. Han vil gøre et sådant arbejde med at omgruppere vingården og forbedre vinfremstillingen, at hans navn vil blive knyttet til navnet på godset for at blive Château Prieuré-Lichine. Ejendommen tilhører nu Ballande Gruppen som fortsætter med at forbedre og perfektionere teknikker i vingården.
Alt det typiske ved Margaux-betegnelsen
Château Prieuré-Lichines enestående terroir
Den 80 hektar Château Prieuré-Lichine vingård strække sig til hjertet af den meget berømte Margaux appellation, og drager fordel af dets enestående terroir. Faktisk sammensat hovedsagelig af grus, småsten, grus, sand og lerholdige sedimenter, drager sedimentær jord på bakketoppen godt af optimal dræning. Landene af Château Prieuré-Lichine har dyrket vinstokke i så mange århundreder, har ejerne haft god tid til at finde den ideelle druesort, som udvikler sig i perfekt harmoni med det lokale terroir. Således blev valget truffet for vinstokkene plantet i rødt: Merlot på 45%, Petit Verdot på 5% og Cabernet-Sauvignon på 50%. Med hensyn til de hvide druesorter plantede ejerne 60 % af parcellerne i Sauvignon Blanc og 40 % i Sémillon. Ud over druesorterne er de successive ejere af Château Prieuré-Lichine har altid været ivrige efter at tilpasse deres vindyrkningspraksis for at kunne dyrke deres vingård på en måde begrundet og respektfuld. Denne beslutning tillader også optimal udvikling af terroiret, for at optimere sine kvaliteter og tilbyde vine med perfekt balance og rigdom.
Château Prieuré Lichines knowhow
En velfortjent placering som 4. Grand Cru Classé
Den tilgang, der er valgt af Château Prieuré-Lichine er at dyrke din vingård og samtidig bevare plot mangfoldighed for at give hver druesort mulighed for at udtrykke al sin kraft, elegance og finesse. Disse store vine typisk forMargaux appellation tage deres storhed fra den knowhow og opmærksomhed på detaljer givet til deres fremstilling. Faktisk udføres høsten for eksempel i hånden for kun at udvælge de bedste bær, som derefter udsættes for dobbeltsortering. Vinificerings- og lagringsstadierne er på deres side underlagt de mest moderne teknikker for at tillade produktion af årgange med en fyldig og fløjlsagtig garvesyrestruktur, med en fornem elegance, der er værdig til de bedste årgange. Således Château Prieuré-Lichine, med sit enestående terroir, der er typisk for Margaux-appellationen og dens ejeres utrolige knowhow, holder stolt sin plads som 4. Grand Cru Classé. Ja, årgang efter årgang er vinene elegante og af meget stor finesse. Disse vine forstår at erobre alle de største vinelskere.
