Godsets historie
En familie ejendom
Den Domaine Ghislaine Barthod er placeret i Nætternes kyst til Chambolle-Musigny. Domaine blev oprettet i 1920 under navnet Noëllat-Barthod. Ghislaine tog ansvaret for boet i 1999 efter hendes fars død. I dag er Ghislaines søn, Clément også begyndt at lave vine. Godset er vokset markant, og årgangenes meget gode ry er anerkendt af entusiaster både i Frankrig og internationalt. Det betragtes som et af de mest kvalitative områder af Chambolle-Musigny.
En enestående vingård i Côte de Nuits
Chambolle-Musigny, et storslået terroir
Vingården af Ghislaine Barthod strækker sig over 6 hektar vinstokke pinot noir. Flertallet findes på AOC Chambolle-Musigny. Vinstokkene er over 30 år gamle og udbyttet er beskedne med en produktion på omkring 30.000 flasker om året.
Produktionen spænder fra simple Bourgogne til Premiers Crus den mest prestigefyldte og afslører fejlfri regelmæssighed. Ud over Village-årgangen har godset 9 Premier Crus af Chambolle-Musigny. Af de 24 Premiers Crus i kommunen ejer Ghislaine Barthod Les Baudes, Aux Beaux Bruns, Les Charmes, Les Châtelots, Aux Combottes, Les Cras, Les Véroilles, Les Fuées og Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers. At arbejde i vingården er afgørende for vinbonden. Hans høje standarder ved bearbejdning af vinstokke tillader druerne at udtrykke deres fulde potentiale. Godsets lille størrelse og terroirernes kvalitet bidrager til årgangenes sjældenhed og fortræffelighed.
Stilen på vinene
Finesse, elegance og præcision
I kælderen, Ghislaine Berthod griber så lidt ind som muligt. Vinifikationerne er traditionelle, gæringerne udføres ved hjælp af naturligt gær. Druerne er delvist afstilkede. Lagringen er ikke særlig markant på vinene. De er lagret i omkring 20 måneder med 20 til 25 % nyt træ. Clément stræber efter at reducere andelen af nye fade og forlænger lagringsperioden.
Ejendommens vine Ghislaine Barthod er typiske for appellationen og har et fantastisk ældningspotentiale. Arbejdet i kælderen fremhæver druernes absolut upåklagelige sundhed, uden kunstgreb eller massiv brug af teknikker. Vinene formidler det storslåede terroirs udtryk ved at kombinere finesse, elegance og præcision. Stilen er klassisk og egner sig til lange års kælder:
- Den Chambolle-Musigny byder på en lækker og kødfuld frugt med en smuk glans i afslutningen.
- Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns er gourmand, frugtig og særdeles elegant med sine smukke aromaer af blomster.
- Cras er en Chambolle-Musigny intens og dyb med smukke aromaer af sorte frugter, lakrids og timian. Tanninerne er til stede i den meget fyldige mund.
