Château Vannières

Vinmarken dækker cirka 33 hektar alt i ét stykke, beliggende i et sandt naturligt amfiteater med udsigt direkte syd/sydvest:

Terrasser og haver: Vinstokkene er plantet på let skrånende terrasser (tørstensmure), som fremmer naturlig dræning og soleksponering.

Maritimt mikroklima: Vingården nyder godt af sin umiddelbare nærhed til havet (Baie des Lecques). Havbrisen køler druerne ned på varme sommerdage og bevarer deres upåklagelig sundhed ved at fjerne fugtigheden.

Jord og terroir

Jordbunden på Château Vannières er en nøglefaktor i vinenes elegance:

Mergel-kalkstensjord: En kombination af meget magre og meget stenede blå mergel og kridttidens kalksten.

Indvirkning på vinstokken: Disse jordtyper tvinger rødderne til at vokse dybt for at trække vand og mineraler til sig. De giver vinene friskhed, spænding og en udtalt salt mineralitet i eftersmagen.

Druesorter og vingårdsdrift

Vinmarken sætter en ære i flagskibsdruesorterne fra Bandol AOP, med en bemærkelsesværdig gennemsnitsalder på vinstokkene (ofte over 40-50 år):

Mourvèdre (~90% for rødvine): Bandols flagskibsdruesort. I Vannières finder den ideel soleksponering for at opnå perfekt modenhed uden overdreven alkoholindhold. Den bringer struktur, lagringsværdige tanniner og kompleksitet (sort frugt, læder, krydderier, garrigue).

Grenache: Den komplementerer Mourvèdre i rødvine og rosévine ved at tilføje rundhed og frugtig lækkerhed.

Cinsault: Anvendes primært til rosévine, der giver smidighed, friskhed og aromatisk finesse.

Clairette og Bourboulenc: Dedikeret til ejendommens sjældne og meget elegante Bandol-hvidvine.

Vinavl og stil

Med udgangspunkt i sin burgundiske arv anvender familien Boisseaux en grundbaseret og miljøvenlig tilgang:

Traditionelt arbejde: Mekanisk jordbearbejdning uden herbicider, 100% manuel høst med grundig sortering i vinmarken.

Unik stil: Vannières er kendt for at producere Bandol-rødvine med uforlignelig ædelhed og finesse, der foretrækker fløjlsblød tekstur, friskhed og lagringspotentiale (flere årtier) frem for rå ekstraktion.