Kistler Vineyards

En burgundisk filosofi

Fra begyndelsen søgte Kistler at bevise, at det californiske terroir kunne producere vine med den finesse og kompleksitet, som de store vine fra Côte de Beaune eller Côte de Nuits har.

• Klonal selektion: Vingården bruger en unik "arv" Chardonnay-klon, importeret fra Bourgogne i begyndelsen af det 20. århundrede, som producerer små bær med høj koncentration og høj syre.

• Mikroterroirer: Kistler er berømt for sin vinproduktion fra én vingård. Ejendommen producerer mere end et dusin forskellige Chardonnay-cuvéer, der hver især udtrykker de specifikke karakteristika for en enkelt vingård.

Beliggenhed og terroir

Godset er ikke begrænset til et enkelt område, men driver en mosaik af vinmarker beliggende i de køligere områder af amtet. Sonoma :

• Russisk floddal: Kendt for sine "Goldridge" siltjorde, der giver tekstur og elegance.

• Sonoma-kysten: Steder tættere på Stillehavet, hvor tåge og maritim friskhed giver mulighed for langsom modning og en livlig syre.

• Carneros: På den sydlige grænse mellem Sonoma og Napa, ideel til mere strukturerede vine.

Ikoniske vine

Produktionen er begrænset og højt værdsat af samlere (ofte solgt via en meget selektiv tildelingsliste).

• Les Noisetiers (Chardonnay): Sandsynligvis deres mest kendte årgang, en blanding fra flere kystnære vinmarker, kendt for sine smøragtige noter, ristede hasselnødder og mineralitet.

• McCrea Vineyard & Dutton Ranch: Historiske referencer for Chardonnay.

• Cuvée Cathleen & Cuvée Elizabeth: Prestigefyldte årgange (henholdsvis Chardonnay og Pinot Noir) fra godsets bedste parceller.

Stil og udvikling

I lang tid var Kistler-stilen forbundet med en vis kraft og overdådighed (meget værdsat af Robert Parker). Men under vinmagerens initiativ Jason Kesner (som efterfulgte Steve Kistler), har domænet udviklet sig mod større tilbageholdenhed:

• Vinfremstilling: Eksklusiv brug af lokale gærtyper, gæring i franske egetræsfade og lagring på bundfald.

• Nuværende profil: Vine er nu eftertragtede for deres balance mellem en fyldig tekstur og en næsten krystallinsk saltspænding.