Bordeaux Primeurs 2015: Neal Martins vurderinger, Team Parker
Robert Parker annoncerede for et par dage siden, at han trækker sig fra Bordeaux-smagninger. Vinelskere og professionelle er i chok.afventer notater fra hans afløser Neal MartinVi ved endnu ikke, om hans indflydelse vil være lige så stor som hans mentors. Robert Parker men hans karakterer drager stadig fordel af Parker-garanti !
Vintageanalyse af Neal Martin
- En fremragende årgang
Selv om kvaliteten i regionen ikke er ikke så ensartet som årgangene 2009 og 2010Dens kvalitet nærmer sig endnu et exceptionelt år: 2005.
- Mest succesfulde vine: Margaux, Pessac-Léognan & højre bred
De bedste vine fra denne årgang findes i Sydlige Médoc med navnene Margaux og Pessac-Léognan. Den Højre Bank producerede også bemærkelsesværdige vine på Pomerol Og Saint-Émilion eller endda satellitnavnene omkring dem.
- Charmerende vine med betydeligt lagringspotentiale
Neal Martin synes at have værdsat den aromatiske renhed i 2015-årene og deres fløjlsbløde teksturerDet er meget behagelige smagsprøver, der kan friste mange forbrugere til at åbne dem i deres ungdom. Men de allerbedste vine fortjener at blive... bliv i kælderen og nogle vil have brug for mere end 20 år, før de fuldt ud afslører sig selv.
- Saint-Émilion høje alkoholniveauer
Den intense varme i sommeren 2015 resulterede i produktionen vine med højt alkoholindholdStørstedelen af Saint-Émilion og når et alkoholniveau på omkring 14,3-14,8 %. Disse vine bevarer dog en smuk balance og en rent udtryk for terroir.
- Glem ikke Sauternes
Søde vine drager fordel af en fantastisk balance mellem sukker (130-150 g pr. liter) men også en smuk spænding og frem for alt en surhedsgrad.
Neal Martins favoritter
- Belair-Monange Slot 95-97
- Canon Slot 98-100
- Château Cheval Blanc 97-99
- Figeac Slot 97-99
- Château Haut-Brion 98-100
- Slot Margaux 98-100
- Petrus 98-100
- Château Mouton-Rothschild 97-99
- Château Rauzan-Ségla 96-98
- Château Tertre-Roteboeuf 97-99
- Gamle Certan Slot 98-100
- Château Yquem 98-100
Følg Bordeaux Primeurs 2015-udgivelserne i realtid i Cavissima-butikken