Parker, og hvad så?

 

Den berømte Robert Parker dominerer stadig kritikkens verden (og vurderingen) af fantastiske vine i verden.
Men som nævnt i en tidligere artikel, signalerer annonceringen af asiatiske investorers opkøb af Robert Parkers berømte magasin "The Wine Advocate" afslutningen på en formodet pensionering for guruen, der allerede er trådt ind i Bacchus' Pantheon.

Men hvem – eller hvilken organisation – kunne så en dag erstatte Parker-systemet?

Til stor ærgrelse for alle de andre store smagere og kritikere, der strejfer rundt i vinmarkerne, vil det være meget vanskeligt at gengive Robert Parkers arbejde (og indflydelse).

Forestil dig vejret at det ville kræve en mand eller kvinde med gennemsnitlig evne til at udføre en lignende opgave, der dækker verdens største vinregioner ... I mellemtiden vil entusiaster, der stadig desperat har brug for en suveræn guide, der er anerkendt for at have været pioner inden for vinmarkerne og som fortæller os, hvor vi skal investere i vin, fortsætte med at følge Parker noterer, som ikke er til at blive glemt på bunden af bibliotekerne.

Man kan ikke erstatte 35 års besøg natten over, inklusive mere end 100 i Bordeaux.

100-pointssystemets (Parker-point) synes også at være mejslet i sten, selvom de fleste amatører (eller endda professionelle) ikke kender notens sammensætning.
De, der læser dette indlæg, vil derfor have en fordel: I praksis er vurderingen fra 50 til 100, hvor de 50 point fordeles som følger:

• 5 point for kjolen
• 15 point for buketten;
• 20 point for mundfølelsen (med vægt på længde)
• 10 point for potentialet for evolution (ældning).

På skalaen:

• 96-100 (A+): en ekstraordinær vin med dybde og kompleksitet, en storslået årgang;
• 90-95 (A): en fremragende vin med stor kompleksitet;
• 80-89 (B): en meget god vin med en interessant grad af finesse og aroma;
• 50-59 point: en uacceptabel vin (mangler balance, med store fejl, kedelig eller meget fortyndet)

Det er teorien... som alle ignorerer!
I praksis bliver karakteren ud af 100 til en karakter ud af 10 fordi Under 90 point er der ingen redning!

... Og det er meget sandsynligt, at det at opnå en score på over 90 Parker-point er en del af den årlige bonusplan for mange Bordeaux-vinproducenter og kældermestre, da scoren nu bestemmer ... prisen.

Så, er vi fortabte?

Et levedygtigt og betryggende alternativ sigter mod at overvejefremkomsten af kompetente kritikere og specialiseret efter region. Allen Meadows om Bourgogne (endnu en amerikaner!) Jean-Marc Quarin (Pyha!) i Bordeaux, eller anmeldelserne fra specialmagasinerne 'Wine Spectator' eller 'Decanter', for ikke at glemme vores (inter)nationale ikoner Michel Bettane og Thierry Desseauve.

Online guider som f.eks. 'VinbeslutterDe samler vurderinger fra førende kritikere og giver os et panoramisk overblik over, hvordan en ejendom vurderes. Det er ikke længere bare én persons mening, men et øjebliksbillede af relevante, legitime og forskellige meninger, der giver mulighed for en enstemmig afstemning. Vi elsker det.

Og hvad med blindsmagning i alt dette?

Denne stærke efterspørgsel fra mange sommelierer og eksperter på blindsmagning er ikke lige ved at blive etableret, og endnu mindre i Bordeaux! Hvorfor?

Fordi ingen kan vælte Napoleon! Så der er ingen tvivl om at støtte et system, der automatisk ville sigte mod at at forstyrre hierarkiet etableret i 1855En overlegen Bordeaux, der ville komme til at placere sig selv over en Grand Cru Classé? …Utænkelig.

 Den store europæiske jury Foreningen, der blev grundlagt i 1996 af François Mauss, samler regelmæssigt omkring femten af sine medlemmer til blindsmagninger, der både overvåges nøje og ... frygtes. Arrangøren undlader altid at snige et par "pirat"-vine, Bordeaux Supérieurs eller Crus Bourgeois, ind blandt smagningerne af alle de store Bordeaux-vine. Den seneste sammenlignende smagning af store Bordeaux-vine i 2001 rangerede Château Reignac (Bordeaux Supérieur) som nummer 9 ud af 30 blandt alle ikonerne i Bordeaux-verdenen ... mens Haut Condissas fra Domaine Rollan de By kom på 5. pladsen ... Og førstepladsen gik til Château Smith Haut Lafitte, lige foran Château Pape Clément og langt foran Pétrus, Ausone eller Mouton Rothschild. Der var en del brokken ... især når man ser, at Lafite Rothschild kom endnu lavere ind (16. ud af 30).

(Alle resultater) Her )

Blindsmagning? Kom bag mig! ... Og alligevel er det en metode, der viser sig ret nyttig for entusiaster ...

Juryen eller amatørvurderingerne: 'UGC' versus guru

Internettet muliggør indsamling af amatørnotater i henhold til det etablerede udtryk "amatørvurdering".UGC eller brugergenereret indholdSummen af amatøranmeldelser danner i sidste ende en gennemsnitlig vurdering, der understøttes af forskellige og varierede kommentarer ... ikke altid af særlig høj kvalitet. Snooth eller kældertracker (lavet i USA) eller det fremragende franske forum 'Passionen for vin'(LPV for de indviede)' samler et stort fællesskab af brugere, der kan blive overvældet af havet af tilgængelig information. Kort sagt, en tjeneste, der for at etablere sig, bliver nødt til at bringe orden i sine data.

Så hvem?

Parker Efter at være blevet et brand, der nu samler en familie af fremtrædende smagsdommere (hvoraf nogle alligevel har forladt organisationen siden opkøbet af den asiatiske gruppe), satser vi på 'Parker Point's fortsatte overlegenhed... Hvem Den skal ikke desto mindre nu sameksistere med noterne fra dygtige smagsdommere. specialiseret.

På de vinsmagningsaftener, vi arrangerer, oplever vi, at den uerfarne entusiast altid har brug for vejledning til at navigere i sin opdagelse af Bacchus' ikoniske vine. Derfor... Cavissima stiller til rådighed for dig tjenester fra en af Frankrigs bedste sommelierer !