Travlheden efter tidlige råvarer i 2009!

Fantastiske Bordeaux-vine fra 2009, en primeur, forhandlet af Cavissima!

Kendere af fine Bordeaux-vine har endnu engang vist deres stærke interesse for salget af en primeur-vine. Årgang 2009, som lover at blive exceptionel, har fundet sit publikum. Cavissima har forhandlet mere end 25 referencer af fine Bordeaux-vine for sine kunder.

Cavissima-teamet er meget tilfredse, fordi alle kvoter er blevet solgt i løbet af de sidste par dage! Vi er dog ret bekymrede, fordi der stadig er kunder, der skal tilfredsstilles, og de begrænsede mængder gør det vanskeligt at finde nye kvoter.

Derfor fokuserer vi vores indsats i slutningen af august på at finde nye referencer, der er lige så interessante som dem, vi har tilbudt indtil nu.

Et tilbageblik på fænomenet med tidlige råvarer:

At købe vine en primeur er en meget speciel handling. Det indebærer køb af vine, der endnu ikke er tappet på flaske. Det betyder, at købet foretages, mens vinen stadig produceres. Denne metode giver vinproducenterne mulighed for at sikre en del af deres omsætning og giver kunderne mulighed for at erhverve vine af høj kvalitet til reducerede priser. Levering, en proces, der ligger Cavissima nært, er også anderledes, når man køber sådanne flasker. Leveringsdatoen bestemmes af vinproducenten. For eksempel kan en Cavissima-kunde afgive sin ordre i juli 2009, men først modtage sin levering to år senere. Denne tid er nødvendig for at færdiggøre vinens lagringsproces, som er afgørende for at udvikle dens lagringspotentiale.