Hvorfor findes vinflasker i forskellige former og størrelser?
Som du sikkert har bemærket, har ikke alle vinflasker den samme form. Generelt giver flaskens form en idé om vinens oprindelsesregion.
Vinflasken blev mere og mere almindelig fra det 18. århundrede og fremefter, og dens kapacitet blev hurtigt standardiseret til 75 cl. Flaskens form varierede dog afhængigt af produktionsregionen. Nogle var lige, som Bordeaux-flasken, andre var høje og slanke, som Alsace-flasken, eller robuste, som clavelinen fra Jura-regionen.
Vi finder endda nogle flasker, som f.eks. i Rhône-regionen, der fremhæver terroirens oprindelse gennem bogstaver indgraveret på flasken (f.eks. Châteauneuf-du-Pape).
I denne artikel vil vi også se på de forskellige vinflaskeformater. Magnum er velkendt, men kender du de andre formater, hvoraf nogle har ret komplicerede navne?
Bourgogne-flasken
Med sin let koniske krop og tynde hals gjorde Bourgogne-flasken sin entré i Bourgogne i slutningen af det 17. århundrede. Den dag i dag optræder den over hele verden.
Som en sidebemærkning bruger meget få Bordeaux-producenter Bourgogne-flasker, den prestigefyldte Château Haut-Brion beliggende i Pessac, er den i øjeblikket i brug.
Bordeaux-flasken
For mange år siden var formen på flaskerne Bordeaux Den oprindelige flaske var konisk. Senere blev den cylindrisk (anset for mere praktisk, robust og æstetisk tiltalende). Bordeaux-flasken er synonym med kvalitet. Andre regioner (som ikke har deres egen karakteristiske flaske) har taget denne form til sig. Bordeaux-flasken er helt sikkert den mest kendte og udbredte i hele verden.
Rhône-flasken
Rhône-vinen er inspireret af Bourgogne-vinen, dens tønde er en smule bredere.
Når vinen tappes inden for appellationen, nævnes Côtes du Rhône står på siden af flasken. For en stor del af vinene Châteauneuf-du-PapeVåbenskjoldet "Châteauneuf du Pape" er indgraveret på forsiden af flasken. Dette mærke er beregnet til at fremhæve vinens kvalitet og dens terroir.
Den alsaciske flaske
Det alsaciske fløjteglas er udelukkende forbeholdt vine produceret fraAlsaceDenne flaske er udsøgt slank og den højeste af dem alle. Dens specifikke form er beskyttet af et dekret fra 1955. Denne type flaske findes ikke andre steder.
Den provencalske flaske
Der anvendes adskillige variationer tilCôtes de Provence AOCEt eksempel er den korsetformede fløjte, hvis base er smallere. Den anden er den såkaldte "Côtes de Provence"-flaske med sin ligere form, der dermed minder om Bordeaux-flaskens mere elegante stil. Da provencalske flasker ikke er særlig praktiske, findes provencalsk vin meget ofte i flasker formet som Bordeaux-flasker.
Jura-klavelinen
Bruges kun til den gule vin fra JuraDenne flaske rummer 62 cl. Dens meget specifikke form stammer fra det 18. århundrede. Clavelin-flasken er den eneste flaske, der er godkendt til salg af Vin Jaune.
I løbet af de obligatoriske 6 år og 3 måneders lagring på egetræsfade går cirka 38 cl (eller 40% af volumenet) pr. liter vin tabt gennem naturlig fordampning; dette kaldes "englenes andel". Dette forklarer den lovmæssigt definerede kapacitet på 62 cl for clavelinflasker.
De forskellige formater af vinflasker
Bordeaux - Flaskestørrelser
| Format | Kapacitet | Korrespondance |
| Halv flaske | 0,375 liter | ½ flaske |
| Flaske | 0,75 liter | 1 flaske |
| Magnum | 1,5 liter | 2 flasker |
| Dobbelt Magnum | 3 liter | 4 flasker |
| Jeroboam | 4,5 liter | 6 flasker |
| Kejserlig | 6 liter | 8 flasker |
| Balthazar | 12 liter | 16 flasker |
| Nebukadnesar | 15 liter | 20 flasker |
| Melchior | 18 liter | 24 flasker |
Bourgogne, Rhône, Champagne - Vinflaskestørrelser
| Format | Kapacitet | Korrespondance |
| Halv flaske | 0,375 liter | ½ flaske |
| Flaske | 0,75 liter | 1 flaske |
| Magnum | 1,5 liter | 2 flasker |
| Jeroboam | 3 liter | 4 flasker |
| Rehabeam | 4,5 liter | 6 flasker |
| Metusalem | 6 liter | 8 flasker |
| Salmanazar | 9 liter | 12 flasker |
| Balthazar | 12 liter | 16 flasker |
| Nebukadnesar | 15 liter | 20 flasker |
| Salomon | 18 liter | 24 flasker |
Oprindelsen af flaskenavne
- Jeroboam: Navnet stammer fra to konger i Israel, der regerede i det første årtusinde f.Kr.
- Rehabeam: Dette navn stammer fra Rehabeam, Judas konge og søn af kong Salomon.
- Metusalem: Den ældste person i Det Gamle Testamente.
- Salmanazar: Navnet stammer fra kong Salmanazar (kongen, der deporterede Israels stammer i 722 f.Kr.).
- Balthazar: Navnet på en af de tre vise mænd.
- Nebukadnesar: Navn givet til det babylonske dynasti grundlagt af Nebukadnesar I.
- Melchior: Navnet på en af de tre vise mænd.
Du finder på cavissima Ekseptionelle vinflasker i formaterne 50 cl, 62 cl, 75 cl og 150 cl.