Domaine des Terres Dorées

Beliggende i Charnay-en-Beaujolais, Domaine des Terres Dorées er en ikonisk familiedrevet vingård i den sydlige Beaujolais-region, der drives af Jean-Paul Brun Siden 1979. Som pioner inden for miljøvenlig vindyrkning dyrker han sine 44 hektar (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) økologisk med omhyggelig jordbearbejdning og håndhøst. Jean-Paul Brun er kendt for sin autentiske tilgang til terroiren og skaber vine, der er rene, elegante og imødekommende, såsom hans berømte cuvée. Den gamle mand eller de magtfulde Le BuissyVingården udmærker sig også inden for Beaujolais crus med bemærkelsesværdige drueekstrakter som Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly og Morgon. Vinene fra Beaujolais Blanc, der udelukkende er lavet på Chardonnay, bekræfter vinens kendetegn for finesse og renhed. En Beaujolais-vin, man bare skal prøve.

Læs mere

Godsets historie Domaine des Terres Dorées

En familie ejendom

syd for Beaujolais

Han er far til Jean-Paul Brun som oprindeligt ejede 4 hektar og bragte sine druer til et kooperativ. Efter at have forladt sidstnævnte oprettede han sit eget blandede landbrug. Jean-Paul overtog den i 1979 og forvandlede den til en udelukkende vingård. Han har lavet vin der mere end 30 gange siden sin installation.

Den Terres Dorées vingård består i dag af 44 hektar vinstokke på granitjord, heraf 30 i det gyldne landområde omkring godset. Blandt disse er 19 hektar Gamay, 8 af Chardonnay, 2 af Pinot noir og 1 af Roussanne. Hvad angår de resterende 14 hektar, ligger de på de meget smukke Beaujolais-årgange: 5 hektar er plantet i Fleurie, 4 i Moulin-à-Vent, 4 i Brouilly og 1 i Morgon. De resulterende vine har en virkelig assertiv karakter.

Jean-Paul Brun

omhyggelig og passioneret vinmager

En sand forløber, Jean-Paul Brun er blandt de bedste vinbønder i regionen og arbejder samvittighedsfuldt med sine Gamay- og Chardonnay-druesorter. I mere end 20 år har han vinificeret "burgundisk stil", det vil sige, at han fuldstændig afstilker sine bær, før han presser dem og vinificerer dem gennem lange macerationer. Traditionel Beaujolais-vinfremstilling udføres ved semi-kulsyre-maceration på hele bundter. Dette giver den mulighed for at producere vine, der er lette at smage, med et godt lagringspotentiale. Som han selv siger, "charmen ved en fantastisk Beaujolais er, at du nemt kan tømme en flaske uden at være klar over det". Kunstner og eksperimentator, Jean-Paul fortsætter med at udvikle sit udvalg. Faktisk producerer han nye årgange fra meget velplacerede parceller, som han har virkelig tillid til. Han giver sine vine en forbløffende naturlighed, der overfører kvaliteterne fra Beaujolais-terroirerne i hver af sine årgange. Hans Beaujolais Den Ældre er ganske bemærkelsesværdig, ligesom dens avancerede version Le Buissy.

Naturvine

bruge respektfulde metoder

Omdømmet af Beaujolais Nouveau af Jean-Paul er veletableret og overskygger næsten resten af hans sortiment. Sidstnævnte er dog ikke mindre interessant, især Moulin-à-Vent. De anvendte metoder i Domaine des Terres Dorées fremme respekten for miljøet, selv ved at låne visse metoder fra økologisk landbrug. Især pløjer de jorden med en plov, erstatter plantesundhedsprodukter med kobber og svovl og høster deres høst manuelt ved fuld modenhed. De vælger at foretage et minimum af indgreb på vinstokken fra dens første knop, til den bliver plukket. Til sidst gærer druerne med gær fra deres eget terroir, for at øge vinens autenticitet. I en naturlig stil er de opnåede vine fremragende kvalitet/pris-forhold i hver årgang.

Beliggende i Charnay-en-Beaujolais, Domaine des Terres Dorées er en ikonisk familiedrevet vingård i den sydlige Beaujolais-region, der drives af Jean-Paul Brun Siden 1979. Som pioner inden for miljøvenlig vindyrkning dyrker han sine 44 hektar (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) økologisk med omhyggelig jordbearbejdning og håndhøst. Jean-Paul Brun er kendt for sin autentiske tilgang til terroiren og skaber vine, der er rene, elegante og imødekommende, såsom hans berømte cuvée. Den gamle mand eller de magtfulde Le BuissyVingården udmærker sig også inden for Beaujolais crus med bemærkelsesværdige drueekstrakter som Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly og Morgon. Vinene fra Beaujolais Blanc, der udelukkende er lavet på Chardonnay, bekræfter vinens kendetegn for finesse og renhed. En Beaujolais-vin, man bare skal prøve.

Domaine des Terres Dorées