Domaine des Terres Dorées - 2022 - Moulin-à-Vent

Endnu en Gamay, der ligner en Pinot Noir, lavet af en af appellationens mestre. Denne Moulin-à-Vent vil aflive alle de forudfattede meninger, som uindviede mennesker har om Beaujolais!

Af de aromaer af saftige mørke frugter, af moden kirsebær og knuste jordbær, optegnelser fra en blomsterpræg og en fint krydret teksturI munden, dens præcis avl bringer en fløjlsblød tekstur, en kontrolleret dybde og diskrete røgede og baconnoter i finalen. Samtidig raffineret, overdådig og struktureretDenne vin tilbyder en smuk kompleksitet selv nu, samtidig med at den lover en elegant udvikling gennem åreneEt sikkert bud.

Terroir Blod, mangan

Vindyrkning : ucertificeret økologisk landbrug i mange år.

Vinfremstilling og lagring Jean-Paul Brun producerer sine vine i burgundisk stil med afstilket frugt og gæring i betontanke, og de lagres i en kombination af beton- og neutrale egetræsfade.

Beliggende i Charnay-en-Beaujolais, Domaine des Terres Dorées er en ikonisk familiedrevet vingård i den sydlige Beaujolais-region, der drives af Jean-Paul Brun Siden 1979. Som pioner inden for miljøvenlig vindyrkning dyrker han sine 44 hektar (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) økologisk med omhyggelig jordbearbejdning og håndhøst. Jean-Paul Brun er kendt for sin autentiske tilgang til terroiren og skaber vine, der er rene, elegante og imødekommende, såsom hans berømte cuvée. Den gamle mand eller de magtfulde Le BuissyVingården udmærker sig også inden for Beaujolais crus med bemærkelsesværdige drueekstrakter som Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly og Morgon. Vinene fra Beaujolais Blanc, der udelukkende er lavet på Chardonnay, bekræfter vinens kendetegn for finesse og renhed. En Beaujolais-vin, man bare skal prøve.