Genoplivningen af Château Haut-Marbuzet
En meteorisk stigning i kvalitet
Den Chateau Haut-Marbuzet blev født i 1770, i hjertet af appellationen Saint-Estèphe, på venstre bred af Gironde omkring 50 kilometer fra Bordeaux. Hans vin er allerede meget værdsat, han får dermed titlen som Cru Bourgeois i 1932. Hans virkelige herlighed begyndte dog i 1952, hvornår Hervé Dubosq får adgang til ejendommen med livrente på 7 hektar vinstokke. En stor entusiast købte han jord for at udvide vingården, som med tiden ville nå 75 hektar i byen Saint-Estèphe. Hans søn, Henri, sluttede sig til ham i spidsen for godset i 1962. Begge havde dengang den eneste ambition at føre Château Haut-Marbuzet til sit højeste niveau. Deres mål blev nået i 2003, da slottet gik fra Cru Bourgeois til Enestående Cru Bourgeois og at årgangene er meget eftertragtede af alle elskere af gode vine. Henri giver nu gradvist faklen videre til sine sønner, som fastholder det samme ønske om konstant at højne kvaliteten af de vine, der produceres i familiens vingård.
Et unikt terroir forbundet med uforlignelig knowhow
De veletablerede valg af Château Haut-Marbuzet
Den Chateau Haut-Marbuzet strækker sig over 75 hektar cirka og nyder godt af et ideelt terroir til vindyrkning, typisk for appellationen Saint-Estèphe. Det dominerer Gironde på en højderyg af Günzian-grus på en ler-kalkstens undergrund. Det har også det særlige ved at have blåt ler i sin jord (på parceller beplantet med gamle Merlot-vinstokke). Dette giver sine vine en unik og uforlignelig karakter, som gør Château Haut-Marbuzet særligt enestående. Vedrørende druesorterne finder vi 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 10% Cabernet Franc. Vinstokkene, der i gennemsnit er lagret i 35 år, dyrkes ved hjælp af bæredygtige metoder med så få kemiske input som muligt.
Ejerne af Château Haut-Marbuzet har valgt at vælge en meget høj tæthed med 9.000 vinstokke pr. hektar, hvilket giver større kvalitet til klaserne, uden dog at øge udbyttet. Høsten på deres side begynder, når druerne næsten er overmodne. De lagres derefter på 100% nye egetræsfade. Alle disse valg giver dig mulighed for at opnå en vin med en personlig og vellystig stil, med en meget speciel glathed af tanniner. Vi står således over for en kraftfuld og krydret vin, med en flamboyant stil, med eksotiske aromaer.
En offentlighed vundet af Château Haut-Marbuzet
Kvalitet leveret årgang efter årgang
Den Chateau Haut-Marbuzet uden tvivl blandt appellationens bedste godser Saint-Estèphe. Det er faktisk meget populært blandt offentligheden og til stede på menuen på de største restauranter i Europa. Derudover overlader Château valget til amatører, mellem sin store vin og en anden vin "Château Mc Carthy", som er både overdådige, rige, forførende og uimodståelige vine fra det øjeblik, de tappes på flaske. Den store vin fra Château Haut-Marbuzet ældes fremragende, vi taler faktisk om en vin at beholde, eller endda meget langvarig. Du kan faktisk beholde den i op til 30 år. Når du bliver ældre, vil du også opdage fantastiske trøffelnoter. Det er også interessant at bemærke, at forholdet mellem kvalitet og pris i denne enestående årgang er fremragende. Med hensyn til den anden vin fra slottet, vil du være i stand til at smage den hurtigere inden for cirka 8 år. Så uanset hvilken årgang du har valgt, vil de dybe vine fra Château Haut-Marbuzet charme dig med deres generøse frugt, deres forførende og varme karakter.
