Château La Tour de Mons fra det 13. århundrede til i dag
Næsten otte hundrede års historie
Skabelsen af vingården Château La Tour de Mons går flere århundreder tilbage. Faktisk fra det 13. århundrede var dette utrolige land, typisk Médoc, allerede hjemsted for vinstokke. Ejerne vil således efterfølge hinanden indtil i dag og videreføre en ubestridelig knowhow og en jordkvalitet indiskutable. Blandt dem husker vi let Peter af Mons som også vil give sit navn til slottet og som erhvervede ejendommen i 1623.
Château La Tour de Mons vil således forblive i hænderne på den samme familie indtil det 20. århundrede, med købet i 1996 af Crédit Agricoles datterselskab, CA Grands Crus. Siden dets oprettelse er slottets vine fortsat med at forbedre kvaliteten og opnåede titlen Cru Bourgeois i 1936. Dette placerer det blandt de bedste årgange i regionen. Siden CA Grands Crus-virksomheden blev ejer, er der blevet udført adskillige arbejder for at øge niveauet af vine fra Château La Tour de Mons, som også sælges til en meget god værdi for pengene.
Château La Tour de Mons enestående terroir
En typisk Médoc-vingård
Den Château la Tour de Mons ligger nord for den berømte appellation Margaux, på bredden af Garonne. Den har således en af de bedste terroirer i verden til vindyrkning og skabelse af meget gode vine. Det deler også dette terroir med de største slotte i Médoc, kendt over hele verden, og hvis ry er veletableret. Dens jord består faktisk af Garonne-grus og ler-kalksten, som udgør en ideel base for udviklingen af berømte årgange.
Ejerne af Château La Tour de Mons traf derfor det logiske valg at plante traditionelle Bordeaux-druesorter, som vokser vidunderligt på denne type jord. På de 48 hektar vinmark plantet i ét stykke finder vi derfor 56% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon og 6% Petit Verdot. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 30 år og dyrkes mellem tradition og bæredygtigt landbrug. Fx beskæres vinstokkene, strippes for blade og høstes grønne med det formål respekt for miljøet.
Château La Tour de Mons omhyggelige knowhow
Enestående vine årgang efter årgang
Under ejerskiftet i 1996 blev der foretaget talrige renoverings- og anlægsarbejder inden for Château La Tour de Mons for at producere stadig mere kvalitetsvin. Faktisk blev der bygget en ny vinkælder og en klimatiseret lagerkælder, og et større dræningsprogram for vingårdene blev også iværksat. Endelig er ledelsen af vingården gradvist gået hen imod begrundet og bæredygtig kultur, med respekt for miljøet. Alt dette arbejde blev overvåget af den tekniske direktør for Château La Tour de Mons, Anne Le Naour, ledsaget af den rådgivende ønolog Erik Boissenot. Alle disse forbedringer tillader produktionen af en klassisk vin, der afslører al subtiliteten i dens terroir, der er værdig til appellationens storhed. Margaux.
Hver årgang produceres to årgange i denne enestående vingård. Slottets første vin, Château La Tour de Mons, er kendetegnet ved en ekstraordinær aromatisk palet. kompleksitet. Virkelig gourmet og fornem, denne vin har en enormt aldringspotentiale. Marquis de Mons, Château's anden vin, nydes bedst ung (mellem 3 og 5 år). Det vil især tiltrække opmærksomhed fra fans af bløde vine, afbalanceret og med et smukt aromatisk udtryk. Så uanset dine præferencer, vil du uden tvivl finde en årgang, der vil tilfredsstille dig på Château La Tour de Mons!
