Château Lagrange

Et domæne gennem århundreder

CHÂTEAU LAGRANGES HISTORIE

Spor af Lagrange-ejendommen kan findes fra menneskehedens fjerne rækker. I den gallo-romerske æra var den kendt under navnet "La Villa Rustica", dengang i middelalderen "la Grangia", som med tiden blev til "la Grangia".Lagrange”, som vi kender i dag, men vi kan kun finde spor af de forskellige ejere fra 1631. 1700-tallet svarer til slottets guldalder, erhvervet af familien. af Branne, daværende ejer af Mouton, og som vil bidrage til dens indflydelse. I 1820 blev Toscana tur blev derefter bygget af Visconti, som ville blive emblem for Château Lagrange. I 1855 fik godset titel af 3. Grand Cru Classé, så følger en hel periode med forbedring og modernisering af vingården. Ejendommen er udvidet og når 280 hektar, herunder 120 vinstokke. Siden 1983 har Château Lagrange tilhørt den japanske gruppe Suntory, som derefter foretog en hel fase med investeringer for at hæve Château Lagrange til et niveau af ekspertise, der aldrig var lig. Derudover har udviklingen af produktionsmetoder den fordel, at den reducerer feltets miljøpåvirkning. Dette er derfor helt i tråd med filosofien om at respektere ejendommens historie, samtidig med at det promoverer det exceptionelle terroir, som tilbyder en unik ønologisk oplevelse.

Et enestående terroir

CHÂTEAU LAGRANGE, TYPISK BORDELAIS

Nyd godt af et enestående terroir i hjertet af appellationen Saint-Julien, Chateau Lagrange har en vingård på 118 hektar, plantet i ét stykke. Beliggende i en højde af 24 meter, svarer midten af godset til det højeste punkt i Saint-Julien appellationen. Godset, der ligger på to højdedrag af grus orienteret nord-syd, samt ler-kalkstensjord og sand- og sand-gruset colluvium, byder på et unikt terroir til fremstilling af en enestående vin. En værdig Médoc ejendom, Cabernet Sauvignon dækker 67% af Château Lagrange ejendom. Faktisk strukturerer denne elite druesort plantet på dyb grusjord, som det er tilfældet her, vinene i dybden, hvilket giver et optimalt lagringspotentiale. Resten af vingården er 28% dækket af Merlot, og 5% af Petit Verdot. Der er også 7,5 hektar hvid, sammensat af 60% Sauvignon blanc, 20% Sauvignon Gris og 20% Sémillon.

Mellem tradition og modernitet

EN BEGRUNDET KULTUR FOR EN TREDJE GRAND CRU CLASSÉ

For at respektere det ekstraordinære terroir, der er til rådighed for dem, skal lederne af Chateau Lagrange har valgt at vælge en begrundet kultur. Målene om tradition og perfektion kan således nås, samtidig med at det økologiske fodaftryk, der er knyttet til vindyrkningsaktivitet, begrænses. Godset valgte derfor f.eks. at høste udelukkende i hånden. Denne praksis har en dobbelt interesse, udover at respektere traditionen, giver den os mulighed for at sortere de bedste klaser og respektere deres kvalitet hele vejen til kælderen. Desuden muliggør en høj plantetæthed, kombineret med kort beskæring, bladfjernelse og derefter udtynding og traditionel pløjning, opretholdelsen af en homogen og begrundet produktion. Druerne således rige og koncentrerede tillader produktion af elegante vine, mens de forbliver overkommelige for en 3. Grand Cru Classé.