Château Rouget fra Romerriget til i dag
Udviklingen af slottet gennem århundreder
Den Chateau Rouget hviler på jorder, som altid har kendt vindyrkning. Faktisk finder vi spor af vinstokke på dette berømte terroir af Pomerol siden Romerriget. Château Rouget dukkede så op i 1700, som datidens arkiver og matrikel minder os om. Opførelsen af slottet er værket af den Bayonne familie, som vil føre de producerede vine blandt de ældste officielle årgange i regionen. Dens succes var hurtigt rungende. Faktisk blev der i det 19. århundrede og mere præcist i 1868 etableret en klassificering af Pomerol-vine. Château Rouget ankommer blandt de 5 bedste årgange.
Nu, den Labruyère familie har stået i spidsen for ejendommen siden 1992. Hun er opsat på at fortsætte arbejdet i en ekstrem kvalitet foretaget af de forskellige på hinanden følgende ejere af Château Rouget, hvilket placerer det blandt lederne af Bordeaux højre bred. Sådan er det nu Edouard Labruyere fundet i spidsen for ejendommen, hos den rådgivende ønolog Michel Rolland, driftslederen Antoine Ribeiro og hans hold. Alle ønsker at fortsætte arven fra denne berømte vingård, arbejde med lidenskab og iver.
Château Rougets enestående terroir
En typisk egenskab for Pomerol appellationen
Den Chateau Rouget er heldig at have et exceptionelt terroir, typisk for appellationen Pomerol hvori den er placeret. Dens 17 hektar vinmark nyder godt af jorde bestående af ler, afhængigt af de ler-grusholdige eller ler-kiselholdige parceller, som hviler på en undergrund af jernholdige alios. Desuden strækker vingården sig på en svag skråning af Pomerol-plateauet, nordøst for Bordeaux i Libourne-regionen. Således er betingelserne ideelle for udviklingen af typiske Bordeaux-druesorter som Merlot, regionens kongedruesort, som repræsenterer 85 % af ejendommens parceller. Vi finder også, på de resterende 15% af vinstokkene, en anden druesort, som ideelt set nyder godt af det lokale terroir: cabernet-franc. Betingelserne er derfor opfyldt for at producere meget gode vine eftertragtet over hele verden hver årgang.
En vingård i enestående terroir ville intet være uden meget store vinbønder at udnytte det. Château Rouget er derfor heldig at have set ejere passere igennem knowhow altid skarpere, hvilket muliggør avanceret styring af domænet. Den Labruyère familie, i øjeblikket i spidsen for ejendommen, vil påtage sig virkeligt arbejde for at producere fantastiske, exceptionelle vine. Det er derfor ikke uden grund, at slottet anses for at være en af de vinmarker, der har den mest konstante progression i årevis, der producerer hver årgang a enestående årgang.
Château Rougets unikke knowhow
Omhyggeligt arbejde med at servere meget gode vine
For at udnytte vingården bedst muligt Chateau Rouget, har dets ejere implementeret et stort antal fremgangsmåder for at optimere kvaliteten af dens jord. Faktisk administreres domænet efter princippet om begrundet kamp med græs og jordarbejde. Desuden udføres høsten helt i hånden, for at kunne sortere druerne en første gang, derefter en anden gang ved at passere gennem et dobbelt sorteringsbord. Plukningen af druerne foretages også flere gange, for først at samle bærrene, når de har nået en perfekt modenhed. Druernes modenhed og balance er faktisk et afgørende punkt i produktionen af gode vine, Château Rouget er derfor meget opmærksom på dette punkt, især ved meget omhyggeligt at vælge høstdatoen og tidspunktet for høst af hver klynge.
I vinifikationsfasen tages der igen store forholdsregler for at opnå den bedst mulige årgang. Således Labruyère familie investerede i 2001 i renovering af kældre og karrum for at tilpasse vinfremstillingen til en stykvis tilgang. Som følge heraf vinificeres druerne separat efter parceller, for at give hver enkelt mulighed for at udtrykke al dens typicitet og potentiale. Al denne know-how, til gavn for Château Rouget, gør det muligt at skabe hver årgang en årgang med en buket værdig til de største vine, fuld af adel og samtidig tilbyde en resolut moderne stil.
