Godsets historie
En ekspanderende familieejendom
Michel og Dominique Magnien oprettede godset i 1967 i Morey-Saint-Denis. Deres søn Frédéric, 5. generation af vinbønder i familien, flyttede til godset i 1987. Han lærte faget sammen med sin far indtil 1991. Han tog derefter til udlandet for at lære sine tovværk hos Josh Jensen i Californien og Garry Farr ind Australien. Under sine rejser blev han opmærksom på landets potentiale bordeaux og udvikler sin interesse for vindyrkning organisk og biodynamisk.
På vej tilbage opfordrede han sin far til at flaske direkte på ejendommen og trække sig ud af andelsforeningen. Han udvidede godset ved at erhverve sig talrige grunde i de smukkeste klimaer Burgunder. Samtidig oprettede han sit handelsselskab.
Vingården i Côte de Nuits
18 hektar og 23 biodynamiske appellationer
Vingården strækker sig over 18 hektar på Nætternes kyst og har ikke mindre end 23 appellationer såsom: Morey-Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes Chambertin, Chambolle-Musigny osv. Hvert terroir er fremhævet med så meget renhed som muligt. Til dette er vingården blevet arbejdet helt økologisk siden 2008 og frem biodynamisk siden 2010. Uden pesticider eller insekticider er den biodynamisk giver os mulighed for at forbedre jordens kvalitet og give større betydning for vinens naturlige miljø. Økologisk liv tilføres energi og intensiveres for at give liv til jorden og tilskynde til dybe rødder af vinstokken.
I Bourgogne er det sjældent at se så mange forskellige klimaer vinificeret af en enkelt ejendom. Tilgangen til terroiret, vinmagerens følsomhed og det præcise arbejde på hver plot er bemærkelsesværdig!
Stilen på vinene
Biodynamisk, finesse og elegance
Frédéric Magnien udvider arbejdet udført i vingården ind i kælderen. Denne vinfremstillingsvirtuos søger skånsomme vinfremstillingsmetoder, der tillader jordens egenskaber at udtrykke sig. Således lagres vinene i terracottaglas, vendt i hånden. I modsætning til egetræsfade ændrer denne beholder ikke vinen og tillader mikro-iltning af vine uden at tilføje træagtige noter. Lidt efter lidt udskiftede Frédéric Magnien alle tønder på godset med disse amforaer. Frugtens renhed og terroirets typiske karakter udtrykkes enkelt og autentisk. Derudover er vinene lagret på gamle fade for at forfine terroirets mineralske identitet.
Vi er fortryllet af ejendommens vine. Den Grands Crus Clos de la Roche og Charmes-Chambertin, er imponerende i deres delikatesse og finesse. Den 1er Cru Les Sentiers, til Chambolle-Musigny, afslører utrolig kompleksitet. Den hvide Morey-Saint-Denis, Les Monts Luisants tilbyder uforlignelig værdi for pengene. Alle årgange er inde biodynamisk og lagret i amforaer, som bringer livlighed og selvsikker karakter til vinene!
