Historien om Vega Sicilia Estate
En arv af prestige og passion
Domaine Vega Sicilia blev født i 1864 under ledelse af Eloy Lecanda, en spansk ingeniør uddannet i Frankrig, som introducerede ædle druesorter i Ribera del Duero som Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec, dengang nye i regionen. Denne avantgarde-tilgang vil give anledning til en innovativ vinstil, inspireret af de store Bordeaux-vine, mens den fanger sjælen i det spanske terroir.
I løbet af årtierne gik Vega Sicilia gennem hænderne på flere ejere, der hver bidrog til deres indflydelse. Men det er under ledelse af Álvarez-familien, siden 1982, at godset har nået verdenskendte højder. Pablo Álvarez, nuværende manager, pålægger eksemplarisk strenghed både i vingården og i kælderen, hvilket forstærker søgen efter permanent ekspertise.
Filosofien bag Vega Sicilia er baseret på tålmodighed: visse årgange frigives først efter ti års lagring, hvilket sikrer vinelskere sjælden harmoni. Der udvises omhyggelig omhu på hvert produktionstrin, fra manuel sortering af druerne til lagring på håndværksmæssige tønder, fremstillet internt. Dette krav har hævet Vega Sicilia til rang af verdensikoner, svarende til de bedste franske vine.
I dag er godset en del af koncernen Tempos Vega Sicilien, som også skinner igennem andre exceptionelle egenskaber, såsom Alión, Pintia, Oremus og Macán. Et vinimperium, der fastholder ekspertise, generation efter generation.
Vega Sicilia-vingården
Et unikt terroir formet af naturen
Vega Sicilia-vingården er etableret i vinregionen Ribera del Duero og nyder godt af en privilegeret beliggenhed mellem 700 og 900 meter over havets overflade. Det strækker sig næsten over 210 hektar, heraf ca 140 hektar er udelukkende dedikeret til produktionen af husets store vine. Denne geografiske placering, kombineret med et barsk kontinentalt klima, byder på ideelle forhold: kolde vintre, varme somre og et bredt temperaturområde fremmer langsom og fuldstændig modning af druerne.
Terroiret er bemærkelsesværdigt rigt: ler-kalksten, gruset og alluvial jord veksler og giver vinene deres uforlignelige kompleksitet og struktur. Denne mosaik af jorder gør det muligt at opnå varierede udtryk, afhængigt af parcellerne, og bidrager til den harmoniske samling af årgangene.
Dyrkning af vinstokke på Vega Sicilia er baseret på bæredygtig og begrundet vindyrkning. Godset er forpligtet til en miljøvenlig tilgang, uden officiel certificering, men med eksemplarisk praksis: manuel jordbearbejdning, drastisk begrænsning af udbyttet, fravær af overflødige syntetiske produkter. Hver vin vedligeholdes med den største opmærksomhed for at garantere optimal kvalitet.
Historiske druesorter - Tempranillo (kaldet Tinto Fino lokalt), Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec — vinificeres separat for at bevare ægtheden af hvert plotudtryk. Denne omsorg givet til vinstokkene afspejles i den usædvanlige dybde, elegance og lang levetid af vinene signeret Vega Sicilia.
Vinfremstilling på Vega Sicilia
En kunst af tålmodighed og fortræffelighed
Vinfremstilling på Domaine Vega Sicilia er baseret på unik knowhow, der kombinerer forfædres tradition og diskrete innovationer. Hver høst udføres manuelt med en streng udvælgelse klynge for klynge. Efter delikat afstilkning gennemgår bærrene langsom gæring, hvilket fremmer skånsom udvinding af aromaer og tanniner.
Ældningsprocessen, en ægte signatur af Vega Sicilia, er af sjælden kompleksitet. Vinene er lagret i meget lange perioder - ofte mere end 10 år til den legendariske årgang Único — i forskellige typer beholdere: nye og brugte franske og amerikanske egetræsfade, tunne med stor kapacitet. Målet er at give vinen en silkeagtig garvesyrestruktur, uendelig aromatisk kompleksitet og enestående lagringsevne.
Hvert år fremstiller godset sine egne tønder for fuldt ud at kontrollere ældningsprocessen. Den endelige blanding, udført efter adskillige tests, har til formål at opnå den perfekte balance mellem druernes naturlige kraft og den finesse, som huset søger.
Vine fra Vega Sicilia, som f.eks Único, Valbuena 5º eller den mere tilgængelige årgang Alion, alle udtrykker en imponerende aromatisk dybde: noter af modne sorte frugter, balsamicopræg, accenter af søde krydderier, alt sammen båret af en friskhed, der giver dem uovertruffen elegance.
At købe en vin fra Domaine Vega Sicilia er at få meget mere end en flaske: det giver dig selv en del af historien om spansk vin, en sjælden følelse og et monument af tålmodighed og ønologisk perfektion.
