En familieejendom beliggende på Te Mata-toppen
En arv at give videre til fremtidige generationer
I 1993, Terry og Mary Peabody har til formål at skabe en arv til at give den videre til deres efterkommere. Efter at have søgt i Frankrig og Amerika satte parret blikket mod de storslåede terroirs af New Zealand. De så bjerglandenes fulde potentiale, Hawke's Bay : et bemærkelsesværdigt klima og rige landbrugsarealer. Craggy Range Estate dukkede op af jorden i 1997 på unikke grunde, gravet frem med hjælp fra den berømte kiwi-avler, Steve Smith. Hovedformålet med Terry Peabody skal blive en af de emblematiske producenter af New Zealand.Med tiden modnedes vinstokkene, ligesom vinene og vingårdens berygtelse. Et vellykket væddemål, i 2014, dukkede domænet op i en amerikansk udgivelse af Vinentusiast, som beskriver det som "årets nye verdens vingård". Siden den dag har vinene jævnligt modtaget udmærkelser og priser fra indflydelsesrige kritikere.
Et unikt og ideelt terroir til vindyrkning
Vingårdens sundhed: en prioritet
Vingården ligger i vinavlerdistriktet Gimblett Grus i regionen ved Hawke's Bay. Vindistriktet af Gimblett Grus blev dannet under en oversvømmelse i 1876, da Ngaruroro-floden ændrede sin kurs og efterlod et spor af grus. Disse grus hjælper med at holde på eftermiddagens varme og giver dermed perfekt modning af Syrah, Merlot og Cabernet vinstokkene. Klimaet og mangfoldigheden af jordens jord New Zealand er usædvanlige, det er det foretrukne sted at dyrke vinstokke. Klimaet er tempereret og maritimt, sammensat af vulkansk, lerholdig, alluvial, stenet og sandet jord. Dette enestående terroir giver os mulighed for at producere vine med stor friskhed, renhed og elegance.
Bekymret for miljøet og for at bevare deres vingård, den Peabody familie gik i gang med et fantastisk projekt. Sidstnævnte involverer plantning af mere end 50.000 indfødte træer og planter i og omkring deres vinmarker. Den Peabody også se på landbrugets principper økologisk at bevare jord til fremtidige generationer. Til sidst, for at bevare deres floder, investerede familien i vandlagring for at få vand om vinteren, når floderne flyder rigeligt.
Vinfremstilling med udstyr af høj kvalitet
Enestående vine med en unik stil
Godsets vine produceres på to forskellige steder, nemlig Gimblett Gravels Winery og det af Giants Winery.De to steder består af individuelle kældre, der er skræddersyet efter behovene for hver vinstil for at tilbyde de bedste betingelser under vinificeringen. Størstedelen af vine fra Craggy Range produceres i kælderen af Gimblett Grus, sidstnævnte består af 4 forskellige kældre, som hver har et specifikt formål. Vi finder udstyr af højeste kvalitet for at garantere en skånsom proces og for at opretholde den yderst håndværksmæssige tilgang til vinfremstilling. Giants Winery, er der 3 kældre, hvoraf den ene rummer en af ejendommens mest specielle vine, den vintage Sophia. Den er lavet i sin egen cirkulære gæringskælder, som har 8.000 liter franske egetræskar. Hver kar bruges til gæring af individuelle parceller. Vinene leverer en unik og autentisk karakter, præget af deres respektive terroirer af meget høj kvalitet. Holdet vinificerer vinene skånsomt for at bevare druernes kvalitet. Disse vine kaster derefter fokus på New Zealands terroirs med hvidvine lavet af Sauvignon Blanc, meget aromatiske og mineralske. De røde vine, lavet af Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon, byder på bemærkelsesværdig elegance. Vinene har en masse personlighed og byder på gode smagsøjeblikke.
