Château Vignelaures historie
Det bedste af terroirerne i Bordeaux og Provence
I 1960 forlod Georges Brunet Chateau Lalagune og tager afsted på jagt efter en vingård i Provence. Han retter blikket mod Domaine de Saint Estève. Han besluttede at ændre navnet på godset til hyldest til Laure, Petrarchs muse, for at adskille sig fra den berømte ejendom Saint Estèphe i Bordeaux. Bordeaux-vinmageren ankommer ikke tomhændet, han importerer pode fra sin fødeegn. Cabernet sauvignon.
Efterhånden som høsten skrider frem, bliver godset et af regionens pejlemærker. Samtidig etableres kunst i centrum af godset, som løbende byder velkommen til kunstnere, udstillinger og arrangementer.
Efter at være blevet vinificeret af manden, der ville blive ejer af Trévallon, så godset et par ejere. Siden 2007 har Mette og Bengt Sundstrom slået sig ned på godset. Takket være de renoveringer, de er i gang med og ejendomsteamet, bliver kvaliteten af årgangene fortsat forbedret.
Terroir af Vignelaure
Cabernet Sauvignon i Grenaches land
Godsets vingård nyder godt af et ret køligt mikroklima på grund af sin højde og sin nærhed til Sainte-Victoire. Vinstokkene ligger mellem 350 og 480 meter over havets overflade, nord for Aix en Provence, og strækker sig over 60 hektar. De store temperaturforskelle mellem dag og nat gør det muligt for vinene at udtrykke al friskheden og kompleksiteten i dette meget smukke terroir.
Ved at bosætte sig Provence, George Brunet bringer typiske Bordeaux-druesorter tilbage i sine kufferter: cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc og semillon. Han var også den første til at importere Cabernet Sauvignon til Provence. Bordeaux druesorter ledsages af mere typiske sorter i regionen: syrah, grenache, cinsault og carignan, roll, roussanne.
Philippe Bru, ved godsets ledelse, foretog vinificeringen af hvide i 2013. Takket være omdannelsen til Økologisk landbrug, større renoveringer af udstyr, omhyggeligt arbejde med terroirerne i form af plot-vinifikation, er ejendommen ved at genopdage den fortræffelighed, der skabte sit ry i sin begyndelse.
Vinenes ånd
"Uden solen er jeg ingenting"
Vignelaure er derfor forløberen for cabernet sauvignon ind Provence. Denne typiske Bordeaux-druesort bringer en masse struktur og elegance til årgangene. Ejendommen producerer også lagrede rødvine, som den lagrer i sin fadkælder. Dette er gravet ned i kalkstenen og huser mere end 300 stykker egetræ fra forskellige bødkere udvalgt for deres kvalitet.
Den Château Vignelaure rød lagres i 18 til 24 måneder på egetræsfade. Derefter vil de samme flasker blive opbevaret i kælderen i propfyldt form på samme måde som Bordeaux slotte, i mindst 2 år. Denne ret lange avl er sjælden i Provence og giver dig mulighed for at udvikle al kompleksiteten af Château Rouge de Vignelaure.
Det rosé Château de Vignelaure er en gastronomisk rosé cuvée. Den nydes ved bordet med de fineste retter. Kompleksitet og elegance er der.
La Source de Vignelaure rosé er en årgang med et typisk provencalsk præg. Frugtagtig og fuld af fornøjelse, det giver dig mulighed for at genfinde alt solskin af Provence i hans glas.
