Domaine de l'île

Domaine de l'île: en familiehistorie

Porquerolles, Le Ber-familiens vugge

François-Joseph Fournier køber øen Porquerolles i 1910 og gav det til sin kone i bryllupsgave. Begge fremhæver øens vindyrkningskarakter og udvikler produktionen af vine på terroir af Porquerolles. I 1957 blev øen delt mellem forretningsmandens fire døtre. Alle videresolgte deres aktier til staten undtagen Lélia Fournier. Hun beslutter sig for at beholde sin jord og plante vinstokke sammen med sin mand, Monsieur Le Ber. Deres søn, Sébastien, tager over og udvikler denne emblematiske vingård.

I 2019 blev domænet overført til Chanels hus. Sébastien Le Ber arbejdede i 2 år i tæt samarbejde med Nicolas Audebert som i dag bestyrer godset. Denne langsomme overførsel gjorde det muligt for dem at dele på en sådan måde, at de fastholdt Le Ber-familiens ånd og vision i retning af Domaine de L'île.

Terroir og særlige forhold

Øen Porquerolles, en indstilling af skønhed

Godsets vingård er i hjertet af øen Porquerolles mellem land og hav, som begge er beskyttede rum. Port Cros National Park blev oprettet i 1963 for at beskytte disse skrøbelige områder på øen. En del af vingården ligger i parken, og dette kald til at beskytte naturarven har været følt i forvaltningen af ​​ejendommen siden dens begyndelse.

Den 30 hektar store ejendom med vinstokke er certificeret i Økologisk landbrug siden 2015. Denne tilgang er en del af et dybt ønske om at respektere det dyrebare terroir af Porquerolles. Mellem økologi og ønsket om bevarelse er forbindelsen til territoriet og terroiret i centrum for vinproduktionen.

I dag kræver vingården en vis omstrukturering med enkelte beplantninger af Rolle vinstokke. Målet er ikke at ændre druesorterne, men at genopfriske nogle aldringsområder.

Vinenes ånd

Mineralitet som signatur

Mellem generøsitet og friskhed tillader terroiren en smuk mineralitet at komme til udtryk i årgangene. Ejendommen producerer appellationsvine Côtes de Provence med mere end 80 % rosé, 15 til 20 % hvid og resten rød. I dag er produktionen af vine fra Ø Ejendom repræsenterer cirka 1200 hektoliter.

Roséerne er lavet af blandinger af syrah, grenache, mourvèdre, tibouren og Cinsault. Vi værdsætter dem for deres aroma af røde frugter og citrusfrugter. Disse vine skiller sig naturligvis ud for deres mineralitet og deres næsten saltholdige præg på finishen.
Det hvide kommer fra rulle. Denne druesort kombinerer frugtighed med blomsternoter og længde på ganen.
Endelig giver den røde, sammensat af Syrah og Grenache, en vin med karakter, krydret og meget aromatisk.