Jérôme Ogier og Damien Robelet
et fælles projekt
Jerome Ogier, der havde studeret landbrug med speciale i træ- og vindyrkning, var frugtproducent. Han ønskede dog at diversificere sin aktivitet ved at producere druer med det formål at videresælge dem til vinproducenter. Så griber han muligheden for at komme sig familiejord samt flere naboers for at nå sit mål.
Damien Robelet, havde på sin side opnået en ingeniørdiplom i landbrug med speciale i vindyrkning og ønologi. Han arbejdede derefter på Domaine du Monteillet med Stéphane Montez, derefter med Yann Chave. Da han sluttede sig til Jérôme, foreslog han at fortsætte processen, indtil druerne blev forvandlet til vin. Så kort efter at have startet deres projekt og grundlagt Domaine des Sérines d'Or, tanken om at hæve deres egen vin og markedsføre den direkte påtvunget dem.
Syrah
en sublim druesort
Serines d'Or-vingården dækker 2,3 hektar. Det er hovedsageligt sammensat af Syrah, med et strejf af viognier (30 are). Syrah hed tidligere Sérine, hvilket inspirerede François, Damiens far, til at finde et navn til godset. Initialerne på dets to vinproducenter, Ogier og Robelet, fuldendte navnet på den ejendom, vi kender i dag.
Kl Domaine les Sérines d'Or, nyder produktionen af druer særlig opmærksomhed. Deres vinificering foregår i et miljø, der nyder stor respekt, og dermed tillader det naturlige udtryk for druesorten og terroiret. Ejendommen dyrker sin vingård ved hjælp af bæredygtigt landbrug. Jérôme og Damien sørger for at begrænse den kemiske behandling af vinstokkene til det nødvendige minimum. De bruger alle de metoder, der kan undgå denne udvej:
- udstødende
- afhåring
- bladafstrygning
Dette omhyggelige arbejde giver elegance og friskhed til deres vin. Alle disse fremskridt, som denne unge ejendom har gjort, har givet den ret til at blive betragtet som en stigende værdi.
AOP Seyssuel
et stort mål
Ejendommen tilbyder appellationsvine IGP Rhodanian Hills. Dette kan dog ændre sig i den nærmeste fremtid, da en anmodning er i gang for at fåAOP Seyssuel. De fremførte argumenter er stærke: De største vinbønder har i flere år vidst, at Seyssuel-terroiret er mindst lige så kvalitativt som sin nabo på den anden side af Rhône, Côte-Rôtie.
Faktisk ligner jorden og kælderen hinanden, og eksponeringen kan endda være bedre. Dens vinstokke er dog yngre end dens nabos. Cuvéen l'Âme Sœur d'Ogier i Seyssuel, som bærer dette navn, der gentager lighederne i dens terroir med dem i Côte-Rôtie, støtter dens argument for at skabe en AOP Seyssuel. Den berømte Stéphane Ogier, fætter til Jérôme, lægger ikke skjul på sin ambition om at vinificere vine i Seyssuel, der er bedre end de fleste Côte-Rôtie. Jérôme og Damien stræber efter at producere kvalitetsdruer, for at opnå rige og komplekse vine, som afslører deres sublime terroir. Deres to historiske årgange, EncOr og Sérines d'Or, er en smuk demonstration af dette.
