En familiehistorie
Fra generation til generation
Familien Thibon har ejet godset siden 1670. Oprindeligt bønder udnyttede de deres jord til forskellige typer afgrøder, herunder vinstokke. Jean-Pierre tager sig af vingården, når hans far tager afsted til krigen 1914-1918. Han beslutter derefter, at dette vil være hovedaktiviteten i familiens ejendom. Kælderen blev bygget i 1970, renoveret i 1982 og siden da har vin været i centrum for produktionen af Mas de Libian. Tre døtre blev født fra ægteskabet mellem Jean-Pierre og Jacqueline: Hélène, Catherine og Cécile. Alle tre helligede sig vin, og Hélène overtog familiens ejendom i 1995, efterfulgt af Cécile i 2006. Siden da er godset fortsat med at vokse. I dag strækker det sig over 25 hektar vinstokke og 8 hektar nærende jord. Disse består af haver, hø eller endda korn eller oliventræer. Kælderen fordoblede i volumen i 2011 og gjorde det dermed muligt at udgøre en veritabel aldrende fadkælder. Den Mas de Libian er derfor i konstant udvikling og er præget af familieoverførsel.
Økologisk for evigt
Biodynamik siden 2005
Alle generationer har arbejdet på vingården med total respekt for naturen. Altid med økologisk landbrug, godset har ikke oplevet pesticider eller ukrudtsmidler på sin grund. I 2005 opnåede godset sin certificering i biodynamisk af DEMETER. Denne filosofi guider alle vinbønders valg af vindyrkning. Faktisk har Nestor, en trækhest, siden 2006 pløjet 8 hektar vinstokke. Han fik selskab af bambi i 2016. Begge giver dig mulighed for at bearbejde jorden skånsomt og respektfuldt og beskadige jorden så lidt som muligt.
Derudover udviklede familien skabelsen af nærende jorder omkring vinstokkene. Det vil sige parceller med forskellige afgrøder (såsom hø, oliventræer, korn osv.), som bidrager til at skabe en biodiversitet mere komplet. Bier og mariehøns flokkes i hobetal og hjælper med at opretholde et miljø, der er gunstigt for vindyrkning.
Ejendommens vine
En smuk ejendom i Côte-du-Rhône
Filosofien, der forfølges i vingården, findes også i kælderen. Kun sølle doser svovl tilsættes vinen. Årgangene holder således deres frugtige og friske karakterer naturligt til stede takket være terroiren. Det slående blandt godsets vine er, at de er en syntese imellem nord og den syd af Rhône-dalen. Godset ligger for enden af kløfterne Ardèche ind Sydlige Rhône-dal. Takket være denne geografiske placering nyder vinene godt af optimal eksponering for solen, som fylder klaserne med intense frugtaromaer. Ikke desto mindre er der en bemærkelsesværdig friskhed til stede i hver af årgangene, som det er tilfældet mere generelt. nord af regionen. Resultat: dejlige årgange, unikke, lækre og med godt lagringspotentiale. Vi kan især godt lide
- Khayyam opkaldt som hyldest til en persisk digter, hvis skrifter roste vin. Årgangen er som et af hans digte, der tager os med på en rejse gennem læsningerne eller her, smagsprøverne.
- Den Calade, på sin side fortalere Mourvèdre takket være lavt udbytte og maksimal fornøjelse.
En familie ejendom og biodynamisk absolut værd at opdage!
