Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Sud-Ouest
- Appellation Madiran
- Couleur Rød
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
- Culture Begrundet
- Cépages 100% Tannat
En vin med en lige, fyldig struktur og seriøs volumen. Aromaerne er delikate med subtile noter af vilde bær, cigar og mokka. Ganen er generøs med kraftfulde, men velintegrerede tanniner. Dette er en fornem vin med et fremragende lagringspotentiale.
Terroir 100% Tannat, fra vinstokke mellem 80 og 100 år gamle, plantet på exceptionelle terroirs. Disse er små jordlodder med fint ler på kanten af den gamle klippe Maumusson-Laguian. En vin med rig energi, hentet fra den sprøde klippe, hvor rødderne når 20 meter ned.
Vinfremstilling: Forgæring: Kold maceration i 2 til 5 dage. Langsom gæring mellem 22° og 26°C i 8 til 10 dage. Forlænget maceration på 30 til 45 dage (tilpasset årgangen). Lagret på bundfald i fade (100% nye) i 14 til 16 måneder. Aftappet efter 36 måneders lagring, derefter lagret i mindst 2 år på flaske før frigivelse.
Domæne Château Bouscassé er Alain Brumonts familieejendom, beliggende i Maumusson-Laguian. Han har restaureret gamle vinmarker, der har været forladte i næsten 50 år. Han er den førende vinproducent i det sydvestlige Frankrig.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Nyd denne årgang med and, due eller et fint stykke oksekød; den lover fantastiske smagsoplevelser.
Producent
Producent
-
Betjeningstemperatur 16°C - 20°C
-
Højdepunkt 2027 à 2037
-
Potentiel de garde 2020
Vinprofil
