Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Appellation Palette
- Couleur Lyserød
- Alcool 12,5
- Millésime 2024
- Cépages 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires (Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, divers Muscats)
DE Slot Simone er en ikonisk reference i Provence, beliggende nær Aix-en-Provence, i hjertet af den lille appellation Palette. Ejet af familien Rougier I flere generationer har ejendommen kendetegnet sig ved sit unikke terroir af kalkstensjord og naturligt græsdække, der fremmer meget præcis vindyrkning. Vinene fra Slot Simone De er kendt for deres dybde, aromatiske kompleksitet og exceptionelle lagringspotentiale, især roséerne, ægte gastronomiske vine med bemærkelsesværdig struktur. Årgang 2024 lover endnu engang at kombinere friskhed, elegance og en uefterlignelig stil, som kun få roséer kan tilbyde.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Château Simone Palette Rosé 2024 kan prale af en elegant og lysende lyserød nuance med kobberfarvede detaljer. Dens komplekse næse afslører noter af frisk rød frugt, gammel rose og et strejf af flint. På ganen er anslaget fyldigt og struktureret, understøttet af en dejlig friskhed og en vedvarende mineralspænding. Den lange og raffinerede eftersmag bekræfter dens store gastronomiske potentiale og dens evne til at lagre yndefuldt.
Producent
Producent
Teamets mening
Denne exceptionelle rosé afslører en sjælden aromatisk intensitet, en slående mineralsk elegance og en kompleksitet, der er værdig til lagring af de største hvidvine.
-
Betjeningstemperatur 8-10°C
-
Højdepunkt 2025 à 2030
Vinprofil