98-100 V
Château Canon 2025
  • Primeurs
  • 🏆 100/100 🏆

Château Canon 2025

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rød

868,00 kr
868,00 kr
868,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

Primeurs - Levering starter 2028

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Beliggende i hjertet af Saint-Émilion-appellationen, Canon Slot Château Canon er en Premier Grand Cru Classé B-ejendom, der legemliggør Bordeaux-terroirens fortræffelighed. Denne historiske ejendom, hvis oprindelse går tilbage til det 18. århundrede, kombinerer tradition og innovation for at producere vine af stor finesse. Château Canon udmærker sig ved sin respektfulde tilgang til vinstokken og miljøet og tilbyder elegante og komplekse vine, der fascinerer entusiaster med hver årgang.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Vinous 98-100/100
  • Jean-Marc Quarin 100/100
Producent

Producent

Château Canon-vingården dyrkes på ler- og kalkstensjord, der er ideel til produktion af fantastiske vine. Vinstokkene, der i gennemsnit er over 30 år gamle, nyder godt af et tempereret havklima, der fremmer optimal druemodning. Vingården er forpligtet til miljømæssigt ansvarlig vindyrkning, der fremmer biodiversitet og bevarer økosystemer. Hver parcel plejes omhyggeligt for at udtrykke den unikke karakter af dens terroir, hvilket garanterer enestående kvalitet i hver årgang.

Ejer og historie

I dag ejes Château Canon af Wertheimer-familien, som har taget tøjlerne på godset med passion og dedikation. Under deres ledelse har godset oplevet en spektakulær renæssance, der blander tradition og modernitet. Deres vision er at skabe vine, der fuldt ud udtrykker Saint-Émilions terroir, samtidig med at de respekterer godsets historie og arv. Wertheimer-familien er også forpligtet til bæredygtige metoder og sikrer, at dette terroirs skønhed bevares for fremtidige generationer.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Château Canon udføres med omhyggelig omhu. Druerne, der høstes i hånden, sorteres i hånden for kun at bevare de allerbedste. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol for at udvinde de fineste aromaer. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes hvert år for at bevare frugtens renhed og samtidig tilføje et strejf af elegance. Denne håndværksmæssige proces, kombineret med konstant opmærksomhed på detaljer, resulterer i vine med stor kompleksitet og bemærkelsesværdig lang levetid.

Château Canon

Opdage Château Canon

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C