Bourgogne 2014: den charmerende årgang
DE producenter af Bourgogne måtte væbne sig med tålmodighed for deres 2014 ÅrgangMen belønningen venter den mest vedholdende! Opdag i denne artikel, hvorfor dette år har afsløret al sin charme, selvom det ikke er en sikker ting...
Bourgogne 2014: et tilbageblik på vejrforholdene
Fra januar til juni var temperaturerne relativt milde. Temperaturer over gennemsnittet, en tør sæsonEn rigtig god start, der gav mulighed for en perfekt blomstring og giver derfor mere komfortabel end tidligere modellerSå kom sommeren ... En voldsom haglvejr ramte Côte d'Or og mere specifikt på Côte de BeauneSkaderne var meget mindre omfattende end i 2013, men de markerede en pauseSommeren var friskere end normalt og især meget mere fugtigt.
Heldigvis var forholdene fantastiske fra slutningen af august og fremefter. Smukke dage varm Og tørretMed kølige nætter er forholdene ideelle til at nå bærmodenhed samtidig med at man opretholder en dejlig friskhed.
Drosophila Suzukii, det sorte bæst
Årgang 2014 blev angrebet af Drosophila SuzukiiDenne asiatiske myg lægger sine æg i sorte druer, såsom Pinot Noir i Bourgogne, og havde derfor ingen indflydelse på Chardonnay-druen. Takket være vinbøndernes øgede årvågenhed kunne de berørte vinstokke dog fjernes meget tidligt, hvilket forhindrede betydelige tab. vingårdDet var mere en forskrækkelse end noget andet!
Hvad er resultaterne i glasset?
Et nøgleelement i kvaliteten af denne høst Det var datoen for vinhøsten. Ja, de mest tålmodige producenter blev rigeligt belønnet!
Vinene er energiske., fordøjelig, af en imponerende friskhed og frem for alt, meget repræsentative for deres lokalområde. De vil være meget behagelige i deres ungdom med fine tanniner og en meget flatterende frugtagtig men har en struktur, der tillader dem at være opbevares i flere år i en kælder (under gode forhold, selvfølgelig).
Hvad kritikerne mener
Neal Martin afParker-holdet De værdsætter friskheden, spændingen og livligheden i hvidvine. De anbefaler især følgende appellinationer: Saint Aubin Og Chassagne Montrachet.
For de røde bemærker han en lille Overlegenhed af vine fra Côte de Nuits som tilbyder store succeser. Han fremhæver også betegnelsen Marsannay som har produceret meget gode vine til rimelige priser. Han nævner for eksempel Marsannay Les Longeroies af Domaine Denis Mortet.
Allen Meadows (Burghound) fremhæver også ensartet kvalitet af Côte de Nuits vineHan indrømmer at have været meget positivt overrasket over den høje kvalitet af vinene fra denne årgang. I sin januarrapport beretter han om de diskussioner, han havde med vinproducenterne. Faiveley Estate er meget tilfreds med sine hvidvine og beskriver dem som fremragende. Côtes de Nuits tilbyde en masse renhed og er en god afspejling af terroiren.
DE Domaine Bruno Clair producerede frugtagtige vine, der tilbyder finesse Og forfinelse.
DE Trapet Estate bekræfter, at hans 2014'ere er meget repræsentant for lokalområdet, smukt friske, og at de vil være mærkbar på ungdommen Eller efter flere år i kælderen.
DE Domaine Sylvain Pataille er en af hans favoritter!