Domaine Rostaing: al finessen fra Côte-Rôtie appellationen
De fantastiske vine fra Rostaing
Côte-Rôtie: en legendarisk grand cru med spektakulære landskaber. Blandt de bedste vinproducenter i denne appellation, Domaine Rostaing producerer tre legendariske årgange.
Hemmelighederne bag Domaine Rostaing
René Rostaing har ejet 1,5 hektar vinmarker i appellationen siden 1970. Côte-Rôtie og mere specifikt i Blonde Kyst og på La's land LandonneDet var gennem arv, at denne store vinmager erhvervede resten af sin vingård, som nu dækker 7,5 hektar. Han arvede især de fremragende beliggende parceller fra sin svigerfar, den berømte Albert Dervieux. Lad os ikke glemme hans vingård Condrieu og i Languedoc. Beliggende i hjertet af Côte-Rôtie-appellationen, er vinmarken fordelt på 20 parceller, fordelt på 14 forskellige steder. De tre cuvéer dyrkes alle identisk for at fremhæve hvert terroirs typiske karakter. I vingården svinger hans tilgang mellem modernitet og tradition, med vinifikation af hele klaser, lange macerationer i selvforseglende beholdere og en meget begrænset brug af træ (højst 15% nyt træ).
Dens vine er blandt de fineste i appellationen!
Der årgang Ampodium (det latinske navn for landsbyen Ampuis), var tidligere kendt som Cuvée Classique. Det er en dygtig blanding af 13 parceller, 100% Syrah. Den kombinerer på vidunderlig vis finesse, elegance og frugtighed. Kun fire producenter har parceller på La Landonne. DEN Rostaing Estate Den giver en smuk afspejling af dette fantastiske terroir. En robust og muskuløs vin, men med en fløjlsblød tekstur og elegant karakter. Denne produktion på 100% Syrah beløber sig til færre end 600 kasser om året. En fremragende vin til lagring, som fortjener 10 år i vinkælderen, før den udnytter sit fulde potentiale. Der Blonde Kyst Dette er en vin beregnet til lagring, en som enhver Côte-Rôtie-entusiast bør prøve. Desværre produceres der færre end 350 kasser pr. årgang. Det er vingårdens referencevin og den cuvée, som hr. Rostaing er mest stolt af.
Udover sine Côte-Rôtie-vine producerer Domaine Rostaing en fremragende blanding af Syrah, Mourvèdre og Grenache (henholdsvis 70%, 15% og 15% af blandingen), som ikke bør overses. Beliggende nær Pic-Saint-Loup-appellationen i Coteaux du Languedoc, Puech Noble fik en 90 fra Robert Parker som beskriver det som fremragende valuta for pengene.