Château La Lagune på toppen siden 1855
Excellence uændret gennem århundreder
De første spor af Château La Lagune dateres tilbage til det 18. århundrede, det tilhørte på det tidspunkt Seguineau-familien. I 1821 blev det købt af Périgord-godsejeren, Jouffrey Piston. Han vil derefter påtage sig udviklingen af vingården og bringe den op på 50 hektar. Takket være den omhu, det tager i produktionen af vine, erhverver godset titlen som 3. Grand Cru fra 1855. Château La Lagune overgik derefter i hænderne på Sèze-familien i 1898, men endte næsten forladt, svækket af de forskellige krige og økonomiske kriser, som ramte begyndelsen af det 20. århundrede. Faktisk havde vingården i 1954 kun 4 små hektar. However, it was reborn from its ashes in 1958 with the purchase by Georges Brunet, who bought plots, replanted and modernized the cellars. Kun 4 år senere blev godset solgt til René Chayoux, dengang ejer af champagnefirmaet Alaya, og som ville fortsætte moderniseringen og udvidelsen af Château La Lagune.
Endelig, i 1999, Jean-Jacques Frey, i spidsen for det magtfulde ejendomsselskab i hans navn, købte selskabet Alaya og blev derfor samtidig ejer af Château La Lagune. Fra 2004 og frem til i dag, hans datter Caroline vil tage roret over godset, rådgivet af hendes professor ved Det Ønologiske Fakultet i Bordeaux, Denis Debourdieu. Siden da har slottet gennemgået en utrolig metamorfose, og dets vine er rykket i eksklusivitet, til glæde for vinelskere.
En typisk Bordeaux ejendom
Château La Lagune i hjertet af Haut-Médoc
Den Château La Lagune har i dag 80 hektar plantet i ét stykke, syd for appellationen Haut-Médoc. Hans privilegerede position placerer ham som første slot på den berømte Route des Châteaux. Den har ideel jord til fremstilling af gode vine, typiske for Haut-Médoc, mens de er ret originale. Det er faktisk sammensat af mendelsk grus, som er meget fint, og som er tæt på Pessac og Léognan. De 3 plantede druesorter er meget logiske: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og Petit Verdot for de resterende 10%. Denne betydelige del af Petit Verdot, som er en meget krævende druesort, giver Château La Lagune al sin typicitet og originalitet, hvilket tillader den at skille sig ud fra sine berømte naboer. Vinstokkene, der i gennemsnit er 30 år gamle, høstes manuelt for at udføre en meget streng sortering af klaserne.
Hertil kommer, selvom vingården ikke er certificeret økologisk landbrug, siden ankomsten af Caroline Frey i spidsen af slottet foretages konverteringen gradvist mod teknikker af økologisk vindyrkning og endda biodynamisk. Dette gør det muligt for frugterne at trække al terroirets kompleksitet og finesse fra jorden, samtidig med at jorden, vinstokkene og vinbønderne, der arbejder der, bevares.
Château La Lagunes uovertrufne knowhow
Et felt i hastig forandring
Siden 2000'erne er der gjort mange bestræbelser på modernisere vingården herunder:
- vinstokkenes forhøjelse,
- stykkevis adfærd,
- kontrollere udbyttet,
- masseudvælgelse af druesorter
- respekt for miljøet med "Reasonable Agriculture"-certificering.
Derudover blev der installeret et nyt kar. Udstyret med 72 termoregulerede rustfri ståltanke tillader det plot vinfremstilling meget præcist. Et optisk sorteringssystem blev installeret i 2010. Sideløbende med alt dette blev der gennemført et stort genplantningsprojekt for gradvist at omdanne vingården til økologisk og biodynamisk vindyrkning.
Alt dette tillader Château La Lagune at placere sig blandt de bedste og mest regulære domæner i sektoren, især takket være en positionering høje ende. De producerede vine vil glæde dig med deres finesse, elegance, harmoni og balance. Derudover får de årgang efter årgang i rigdom og struktur, der kombinerer kraft, friskhed af frugt, smidig og raffineret tekstur. Den varierede produktion af Château La Lagune vil tilfredsstille alle ganer. Faktisk kan du bevæge dig mod Cru Classé, men også mod deres anden vin Moulin de La Lagune eller endda mod deres tredje vin, Mademoiselle L producerede på en 30 hektar stor vingård i landsbyen Cussac. Disse to sidste vine er ægte lystvine, rigere på Merlot og som drikkes unge.
