Château Langoa Bartons historie
Mellem Irland og Bordeaux
Historien om Barton-familien begynder i 1722. Det var mens han rejste til Bordeaux, at Thomas Barton opdagede vinverdenens finesser. Selvom det ikke var meningen, at han skulle arbejde som købmand, slog han sig ned i egnen og grundlagde sit handelsfirma. Hans efterfølger, William, ville få tre døtre og fire sønner. Det er den fjerde, Hugh, der vil arve dynastiets Bordeaux-virksomhed.
Det irske aristokrati overlevede den franske revolution i 1789 og på trods af nogle spændinger, Barton familie er bemyndiget til at fortsætte sin virksomhed. I 1855 vingården af Chateau Langoa Barton er klassificeret blandt Tredje Grands Crus fra Saint-Julien appellationen.
Anden Verdenskrig havde en betydelig indflydelse på vingården. Ronald Barton, der havde kæmpet sammen med englænderne under konflikten, vendte tilbage til godset og påtog sig at genoprette dets tidligere storhed. Hans ønske om at forevige den arv, som hans forfædre efterlod, var centralt i denne virksomhed. Denne restaurering er en succes. Den Kolde Krig fratog Château dets eksportmuligheder, familien arbejdede på at perfektionere dets vindyrkning og vinfremstillingsteknikker.
I dag er 9. generation, repræsenteret ved Lilian Barton og hendes mand Michel Sartonius, forbereder sig på at give faklen til Barton-børnene.
Saint-Julien appellationen
Fremstilling af en lokal vin
Det ligger i kommunen Saint-Julien, i medoc, som ligger Chateau Langoa Barton. Dette tredje Grand Cru Classé strækker sig over et areal på 20 hektar. Det er på grusjord med lerunderlag, at vinstokkene Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (34%) og Cabernet Franc (9%) plantes. Disse kongedruesorter af appellationen vender mod floden og nyder en ideel eksponering for koncentrationen af bærene.
Ifølge Anthony Barton, far til Lilian, er appellationen, hvor vingården ligger, den, der bedst beskytter druerne mod vejrudsving. Men lokaliteten og de klimatiske forhold alene gør det ikke muligt at producere vine af så høj kvalitet. Den eksemplariske regelmæssighed demonstreret på hvert trin af vindyrkningen af holdene fra Chateau Langoa Barton bidrager i høj grad til godsets vines omdømme. En del af mysteriet forbliver dog bevaret.
Det er en traditionel vindyrkning som praktiseres fri for kunstgødning og ukrudtsmidler. Det er ønsket om at få en lokal vin, der driver Chateau Langoa Barton. Som bevis bruger denne ejendom de samme teknikker som dens modstykke, Château Léoville Barton, og kun terroiret ændrer sig. Så det er et vellykket væddemål.
Passionen for udvikling
“Vin betyder lige så meget som øjeblikket”
Efter manuel høst gennemgår druerne en drastisk udvælgelse. Châteauet ønsker at være særligt krævende i sammensætningen af sine vine, og det starter med valget af bær.
Disse placeres derefter i termoregulerede trækar i en periode på 7 til 10 dage. Genmontering udføres efter årgange. Efter skånsom ekstraktion macereres vinene i tre uger. De modner derefter i 16 til 18 måneder på franske egetræsfade (60% nye). Den Châteaux Léoville Barton og Langoa Barton dele kældre.
Jacques og Eric Boissenot hjælpe Chateau Langoa Barton i forsamlingen. Det er frugtige, saftige og forførende vine, der åbenbarer sig. Anthony Barton gør meget ud af at forklare, at kvaliteten af vinen betyder lige så meget som øjeblikket og de personer, som den smages sammen med. "Det, der betyder noget for en vin, er, at den kan drikkes," forklarer han, "men det, der påvirker smagningen, er det øjeblik, der skabes omkring vinen."
