Chapelle-Chambertin Grand Cru

Chapelle-Chambertin er en Grand Cru appellation af Côte de NuitsDet repræsenterer 5,5 hektar vinmarker i kommunen Gevrey-Chambertin, i Côte-d'Or. Det er en AOC rødvine produkter fremstillet af Pinot Noir, kongen af druesorter i Bourgogne. Den har fået sit navn fra et kapel, der først blev bygget i det 12. århundrede og derefter genopbygget i det 15.

Vinmarken ligger på ler-kalkstensjord og vender mod øst. Vinene har en intens, mørk farve. Aromaer af små røde og sorte frugter samt krydderier er til stede, med en elegant og overdådig smag. En vin, der skal lagres i kælder i 10 år for fuldt ud at værdsætte!

Trapet Père & Fils Estate

DE Jean Trapet Père et Fils ejendom har blev grundlagt i 1919 i Gevrey-ChambertinI dag omfatter den 15 hektar vinmarker og producerer fremragende vine, primært rødvine. Den drives i biodynamik I over tyve år. Alle årgange er succesfulde, uanset årgang: Jean-Louis Trapet har placeret sin vingård meget højt.

DE Chapelle-Chambertin kommer fra en lille grund på 60 ar, meget tæt på Clos de BèzeDe ældste vinstokke er 70 år gamle. Jordbunden med fin ler og kalksten på overfladen producerer vine, der er både fyldige og subtile, og som skal konsumeres inden for 10 til 15 år.