Corton-Grèves Grand Cru

Navnet Corton-Grèves Grand Cru refererer til klimaet i Strejker, registreret i AOC Corton Grand CruDette er en sydøstvendt grund beliggende i Aloxe-Corton kommune.

Louis Jadot-huset

Louis Jadot Denne vinhandler, der er baseret i Beaune, nu ledet af Pierre-Henri Gagey, er en historisk og symbolsk figur inden for vin BourgogneDen omfatter flere vingårde i Bourgogne, en i Beaujolais og en i Oregon i USA. Vinmarkerne dyrkes med respekt for miljøet; nogle vingårde er endda certificeret økologiske. biodynamisk landbrug.

Som det ofte er tilfældet i Bourgogne, er det en vin med én druesort, lavet på Pinot NoirVinen lagres på egetræsfade i 15 til 18 måneder. Den afslører efterfølgende aromaer af små sorte frugter, krydderier og læder, med en smuk dyb rød farve. Den er struktureret og har et fremragende lagringspotentiale og vil nå sit højdepunkt 6 til 15 år efter produktionen.
Den er både kraftfuld og delikat, og passer rigtig godt til vildtkød, tilberedt i sovs for eksempel, og til modne oste.