Maison Louis Jadot

En familiehistorie forankret i tradition

Maison Louis Jadots historie begynder med Louis Henry Denis Jadot, som grundlagde huset i 1859. Familiens involvering i vindyrkning går dog tilbage til 1826, med erhvervelsen af Clos des Ursules, en Premier Cru de Beaune. Gennem generationerne har Jadot-familien været i stand til at udvikle sin ejendom og udvide sit ry ud over de franske grænser.

I 1985 blev huset erhvervet af familien Kopf, samtidig med at familiens ledelse blev opretholdt takket være involveringen af ​​familien Gagey. Pierre-Henry Gagey ledede huset indtil 2023, hvor Thomas Seiter efterfulgte ham, med Thibault Gagey som general manager. Denne familiekontinuitet sikrer bevarelsen af ​​de værdier og kvalitet, som Maison Louis Jadot er kendt for.

En enestående vingård i hjertet af Bourgogne

Maison Louis Jadot ejer og driver cirka 270 hektar vinstokke fordelt på Bourgognes vigtigste appellationer, især Côte d'Or, Mâconnais og Beaujolais. Bemærkelsesværdige ejendomme omfatter Domaine Ferret i Fuissé og Château des Jacques i Moulin-à-Vent.

Vinmarkerne nyder godt af varierede terroirer, lige fra kalkstensjorden i Côte de Beaune til granitterne i Beaujolais, hvilket tillader et varieret udtryk for Pinot Noir og Chardonnay druesorterne. Huset er forpligtet til miljøvenlig vindyrkning, med bæredygtig praksis og særlig opmærksomhed på biodiversitet.

Vinfremstilling, der kombinerer tradition og innovation

Maison Louis Jadots vinfremstillingsfilosofi er baseret på respekt for terroiret og minimal indgriben. Under ledelse af Frédéric Barnier, efterfølger til Jacques Lardière, favoriserer huset gæringer med naturligt gær og en moderat brug af nyt træ for at bevare frugtens rene udtryk.

Rødvinene er lavet med lange macerationer for at udvinde farve og struktur, mens de hvide gærer på egetræsfade, med regelmæssig omrøring for at berige teksturen. Hver årgang er omhyggeligt lagret, hvilket giver vinene mulighed for at udvikle kompleksitet og finesse, karakteristika for de store vine fra Bourgogne.