Domaine Bruno Giacosas historie
En talentfuld vinmager og købmand
Kælderen har eksisteret siden 1900, Carlo og Mario Giacosa er gået forud Bruno Giacosa. Som 13-årig lavede han sine reb i familiens kælder. Han lærte meget hurtigt vigtigheden af at sortere druer, hvilket senere gav ham et godt ry som købmand. Han etablerede sig derefter som en af de største kældermestre af alle Italien. Bruno Giacosa vinificerer druer fra de mest prestigefyldte årgange i regionen. Den berømte vinmager døde i 2018 og hans datter Bruna dirigerer fra domænet. Bruno Giacosa var en emblematisk figur for den italienske vingård.
Godsets vingård
Vine fra de smukkeste appellationer
Der produceres 300.000 flasker hvert år. Kælderen vinificerer vine fra de største AOC'er i regionen: Barolo, Barbaresco og Roero. Vinmageren var fra starten opsat på kun at producere vin af frugt købt fra strengt udvalgte vinmarker. Han vælger de bedste tilgængelige druer fra et netværk af vinbønder, der er anerkendt for kvaliteten af deres produktion. Druerne producerer vine, der aldrig er overdrevne, som udtrykker terroirets karakter i en meget klassisk stil. Bruno Giacosa er en af de første til at dyrke Nebbiolo i enkelte årgange. Han blev hurtigt betragtet som en af de vigtigste producenter af Barbaresco med de ikke mindre berømte Gaja og produkter fra Barbaresco. Vinmarkerne, der bruges af godset, ligger i Asili og Rabajà i Barbaresco og til Morra og Serralunga.
Stil af vine
Autenticitet og traditioner
Huset Bruno Giacosa er anerkendt for den traditionelle stil af sine vine. Macerations- og lagringstiderne er lange og foregår på store egetræsfade. Vinene forbliver 24 til 48 måneder i disse store beholdere. Det er ikke ualmindeligt, at flasker bliver stående i kælderen i nogle år, før de bliver sat til salg. Rødvinene er macereret i termoregulerede rustfrie stålkar, de hvide er lagret i rustfrit stål. Vinene er kendetegnet ved perfekt balance, stor kompleksitet og utrolig præcision. Vinene er eftertragtede og er blandt de mest værdifulde i regionen.
Den Barbera d'Alba og Barbaresco Asili er symboler på ægtheden og det store lagringspotentiale i godsets årgange.
