Pouilly Fumé

1 produkt

Pouilly Fumé-appellationen producerer udelukkende hvidvine, der er anerkendt som den bedste tørre hvidvin lavet med Sauvignon. Dens terroir, der er karakteriseret ved et oceanisk klima og jordbund af kiselholdige småsten, flint eller kalksten, præsenterer vine med en bleg guldfarve med lyse, strålende og funklende grønne refleksioner. Denne store hvide gastronomiske vin, der kan opbevares i kælderen i op til 15 år, kan også drikkes ung og vil afsløre friske og ærlige noter.
  • Michel Redde et fils - Barre à Mine 2020 - Pouilly Fumé
    93 V

      Michel Redde et fils - Barre à Mine 2020 - Pouilly Fumé

      Loire • Pouilly Fumé • Hvid

      1.622,00 kr
      1.622,00 kr
      540,66 kr / enhed

      På lager

      Ikke på lager

    L'AOC Pouilly Fumé, Eller Hvid-Røget af Pouilly, ligger ikke langt fra Nevers på højre bred af Loire. Vinmarkerne er sydvendte. baseret, afhængigt af placeringen, på en jord af karse, flint eller kimmeridgian mergel. Det er en hvidvinsbetegnelse, hvor Sauvignon er næsten den den eneste dyrkede druesortDet er faktisk derfra, den får sit navn: Sauvignon kaldes også Blanc Fumé.

    Michel Redde og søn - La Moynerie

    Michel Redde Han grundlagde godset sammen med sin kone i starten af 1950'erne. I dag er det hans søn Thierry og hans børnebørn, Sébastien og Romain, der driver godset. 42 hektar vinmarkerDe producerer vine i Pouilly Fumé-appellationer, Pouilly-sur-Loire Og Sancerre.

    Der findes adskillige vine i kategorien Blanc Fumé de Pouilly. "Le Petit Fumé" er en let og letdrikkelig vin lavet på 10- til 15-årige vinstokke, der bedst nydes med Crottin de Chavignol-ost eller charcuteri. "La Moynerie" kommer fra lidt ældre vinstokke og lagrer i 10-15 år. "Les Cornets", "Les Champs des Billons" og "Les Bois de Saint-Andelain" er opkaldt efter deres specifikke vinmarker, hvor der dyrkes vinstokke på omkring tredive år. "Barre à Mine" kommer fra dyrkede vinstokke i et rødt flintestenbrud; det er en meget mineralsk vin. "Majorum" er endelig den prestigefyldte cuvée, der kun fremstilles i fantastiske årgangehvem kan holde 15 til 20 år gammel.