Godsets historie
En familiegård
Edmond Tacussel skabte godset mellem 1900 og 1905. Meget hurtigt efter markedsføringen af sine første årgange, nød han verdensomspændende succes. Han placerer sine årgange på menuerne på de bedste restauranter i verden. Fra 1930'erne og slutningen af forbuddet i USA eksporterede han sin vin til New York. Der promoverer mange fans hans årgange.
Godset er gået i arv inden for samme familie i generationer. I 1957 overtog Guy Maurel Domaine. I dag har Edmonds børnebørn, Pascal og Vincet Maurel overtaget. Bedstefaderens arv fremhæves, og talrige omtaler af denne farverige karakter er stadig til stede på ejendommen i dag. For eksempel årgangen Combe des Fous er en hyldest til denne vinmager. Han plantede vinstokke i en dal trods råd fra nogle. Han blev behandlet som skør af alle sine naboer og accepterede sit valg, og i dag er det en af ejendommens flagskibsårgange.
Den 5. generation giver os mulighed for at etablere ejendommens fremragende ry med koncentrerede, massive, men perfekt afbalancerede vine. Alle falder under fortryllelsen af vinene fra Clos Saint-Jean.
Clos Saint-Jean vingården
Châteauneuf-du-Pape, det store terroir i Rhône-dalen
Vingården af Clos Saint-Jean dækker mere end 40 hektar. Vinene tilhører appellationen af Châteauneuf-du-Pape med omkring tyve hektar på Crau-plateauet. Kun 1 hektar er afsat til hvid med Grenache Blanc, Clairette og Roussanne. Udbyttet styres med udspringende eller grøn høstteknikker. Dette arbejde gør det muligt at udvælge de bedste klaser, koncentrere saften og forbedre kvaliteten af vingården.
Vingården forvaltes på en begrundet måde for at respektere terroiret af Châteauneuf-du-Pape. Plantebeskyttelsesmidler og insekticider begrænses ved brug af parringsforstyrrelser. Edmond Tacussel forelskede sig i de rullede småsten, der var så karakteristiske for regionen. Denne særlige egenskab gør det muligt for klyngerne at genoprette dagens varme i løbet af natten. Bærene når således en meget god modenhed, samtidig med at de undgår udvikling af sygdomme.
Vinenes ånd
Koncentration, dybde og perfekt balance
Den Clos Saint-Jean producerer 5 årgange af Rød Châteauneuf-du-Pape og en Châteauneuf-du-Pape Hvid. Ejendommen favoriserer fuldstændig afstilkning, lange udblødninger og lagring på egetræsfade eller et-årige demi-muids. Grenache er ikke lagret i træ.
Philippe Cambie har været rådgivende ønolog siden 2003. Vinene er anerkendt for deres store kompleksitet og kraft. Årgangene er komplementære og fortjener at blive opdaget:
- Den Châteauneuf-du-Pape Hvid produceres i meget små mængder: en af appellationens smukkeste hvide
- Den Châteauneuf-du-Pape rød er koncentreret, lækker med smukke noter af garrigue
- Deus Ex Machine henviser til den ånd af innovation og tilpasning, der driver ejerne. De bevæger sig konstant og leder efter kvalitet, og de er klar til at skifte retning. Som et resultat imponerer cuvéen med sin utrolige elegance, sin chokoladede delikatesse og sin slående kompleksitet.
Kritikere og vinelskere er enige: Godsets årgange skal absolut smages.
