Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

    Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

    Italie • Langhe • Rød

    947,00 kr
    947,00 kr 1.188,00 kr
    157,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Rose-vandfaldetbeliggende i hjertet af Langhe i ItalienDette er en ikonisk vingård, der afspejler Nebbiolos autenticitet. Med en filosofi fokuseret på bæredygtighed og fremvisning af terroir, afspejler hver vin harmonien mellem natur og menneskehed. 2020, produceret fra denne vingård, tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse, der afslører rigdommen og kompleksiteten af denne berømte appellation.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er dyb rubinrød, der afspejler passionen bag dens terroir. I næsen flettes aromaer af sort kirsebær og tørret rose sammen med krydrede noter af sort peber. I ganen afslører denne vin en smuk struktur, der kombinerer friskhed og kraft, med fine tanniner og en vedvarende finish af røde frugter og krydderier. En bemærkelsesværdig længde fuldender denne sensoriske oplevelse.

    Mad & vin parringer

    Denne Nebbiolo passer harmonisk til retter med rødt kød, svamperisotto eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Cascina delle Rose-vingården ligger på blide, sydvendte skråninger, hvor Nebbiolo finder sit optimale udtryk. De ler-kalkstensjorde, der er rige på mineraler, giver druerne en unik aromatisk kompleksitet. Klimaet, der er kendetegnet ved varme somre og kolde vintre, muliggør en langsom og afbalanceret modning af druerne. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekterer de naturlige kredsløb for at opnå sunde, modne druer, en garanti for vinenes kvalitet. Hver høst udføres i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af den bedste frugt.

    Ejer og historie

    Cascina delle Rose drives af en familie af vinentusiaster, der overtog ejendommen med den hensigt at bevare dens kulturarv og samtidig tilføje et moderne præg. Deres filosofi er baseret på respekt for jorden og traditionerne og stræber efter at producere autentiske vine, der afspejler deres terroir. Ejerne er også engagerede i bæredygtige vindyrkningsmetoder og sørger for at minimere deres miljøpåvirkning. Takket være deres dedikation og kærlighed til vin er det lykkedes dem at gøre Cascina delle Rose til et respekteret navn i vinverdenen, der tiltrækker opmærksomhed fra både amatører og professionelle.

    Vinifikation og lagring

    Nebbiolo 2020 er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder, der respekterer druesortens karakter. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de gæres i rustfri ståltanke, hvilket giver bedre temperaturkontrol. Macerationen varer flere uger og fremmer udvindingen af tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvor den udvikler sin kompleksitet og struktur. Denne lagringsproces, der varer flere måneder, giver den en dejlig rundhed, samtidig med at frugtens friskhed bevares. Hvert trin i vinfremstillingsprocessen er designet til at fremhæve Nebbiolos identitet og Langhe-regionens terroir.

    Cascina delle Rose - Italie

    Opdage Cascina delle Rose - Italie

    Teamets mening

    Nebbiolo 2020 fra Cascina delle Rose er en sand ode til Langhe-terroirens rigdom og tilbyder en fængslende aromatisk palet.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret