• Gratis levering 🚚

Domaine de la Coulée de Serrant - 2023 - Coulée de Serrant

Loire • Coulée de Serrant • Hvid

818,00 kr
818,00 kr
818,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

En fantastisk hvidvin fra Loire, levende og præcis, hvor mineralitet flettes sammen med bemærkelsesværdig aromatisk dybde, der lover et exceptionelt lagringspotentiale.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne fantastiske vin passer vidunderligt til fisk i sovs, cremede fjerkræretter eller modne oste som f.eks. lagret Comté. Serveringstemperatur: 12 til 14°C for fuldt ud at værdsætte dens aromatiske kompleksitet.    
Producent

Producent

Ejer og historie

Coulée de Serrant-vingården dækker kun 7 hektar og er blevet dyrket biodynamisk siden 1981. Denne unikke terroir, der er plantet på skifer- og kvartsjord, giver vinen en karakteristisk personlighed, karakteriseret ved udtalt mineralitet og livlig spænding. Vinstokkene, der vender direkte mod syd og er i gennemsnit 35 til 50 år gamle, høstes i hånden i flere på hinanden følgende omgange for kun at udvælge de mest modne og koncentrerede druer. Denne strenge udvælgelsesproces garanterer vine med bemærkelsesværdig præcision og autentiske afspejlinger af deres terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine de la Coulée de Serrant følger en minimalistisk tilgang, der favoriserer det rene udtryk af frugt og terroir. Efter omhyggelig høst presses druerne langsomt og gæres naturligt ved hjælp af lokale gærtyper. Vinen lagres derefter på egetræsfade, der tidligere har holdt flere årgange, i en periode på 6 til 12 måneder, hvilket giver den mulighed for at opnå kompleksitet uden at maskere sin oprindelige friskhed. Denne metode sikrer et autentisk og levende udtryk af Chenin Blanc, der tilbyder et exceptionelt lagringspotentiale.

Domaine de la Coulée de Serrant

Opdage Domaine de la Coulée de Serrant

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2026 à 2045

Vinprofil

  • frugtagtig
  • blomster
  • mineral