Bordeaux 2017: Hvad er virkningen af forårsfrosten?
Bordeaux En Primeur-sæsonen 2017 nærmer sig hastigt, og det er tid til at gøre status over den mængde, der vil blive sat til salg af slottene. Lad os sammen se på Bordeaux-appellationerne for at analysere situationen og vurdere konsekvenserne af forårsfrosten i 2017.
Mængderne falder
Vejret i 2017-årgangen var lunefuldt. Efter en relativt mild vinter og forår oplevede Bordeaux sin værste frost siden 1991 i slutningen af april. Faktisk var der to på hinanden følgende frostperioder: den første den 20. april, efterfulgt af tre på hinanden følgende nætter startende den 27. april. Der blev allerede rapporteret om betydelige tab, men i slutningen af august ramte en ødelæggende haglvejr Graves og Cadillac-regionen.
Det er vigtigt at huske, at nogle appellationer eller sektorer ikke var fuldstændig påvirket af disse katastrofale begivenheder. Faktisk har nogle appellationer meget høje udbytter, der endda overstiger udbytterne fra 2016.
Hvilke mængder for 2017?
Høstrapporten viser et samlet fald på 40% sammenlignet med 2016 i Bordeaux-regionen, hvilket repræsenterer 300 millioner færre flasker på markedet! Det er dog værd at bemærke, at 2016 nød godt af en rigelig høst. Hvis vi sammenligner disse tal med gennemsnittet for de sidste 10 år, er faldet på 33%.
Desværre rammer nedgangen primært de mindre slotte: de er hårdest ramt. Omvendt er de store slotte, Premier Grands Crus Classés, kendt for deres exceptionelle terroir, ikke blevet påvirket. 80% af de 150 største Bordeaux-slotte havde en meget succesfuld høst i 2017!
Navnene Pauillac, Saint-Estèphe Og Saint-Julien har endda nydt godt af en høst, der er den samme som eller større end i 2016!
Bordeaux' højre bred har lidt meget, og produktionstallene for Saint-Émilion Og Pomerol er skræmmende. Endnu engang har de mest prestigefyldte slotte, der ligger lidt over havet på bjergskråningerne, undgået det værste.
Udbytte i 2017 (hektoliter pr. hektar) efter appellation
| 2016 | 2017 | Udvikling | |
|---|---|---|---|
| Saint-Estèphe | 50,5 | 49,7 | -2% |
| Pauillac | 44,9 | 46,2 | 3% |
| Saint-Julien | 46,0 | 44,3 | -4% |
| Margaux | 49,4 | 32,3 | -35% |
| Pessac Léognan | 45,4 | 30,6 | -33% |
| Saint-Émilion GC | 46,2 | 21,7 | -53% |
| Pomerol | 44,4 | 23,9 | -46% |
Kilde: @GavinQuinney, Told/CIVB, Liv-ex Insights
En betydelig forskel
Selv inden for en enkelt appellation er der en betydelig forskel. MargauxVinstokke plantet under 17 meters højde blev systematisk påvirket. De mere prestigefyldte terroirer Palmer, Margaux, Rauzan-Ségla og Brane-Cantenac forblev stort set uberørte. I Saint-Julien producerede de bedste terroirer exceptionelle udbytter (Léovile Poyferré, Beychevelle); omvendt blev Lagrange-sektoren, nær Haut-Médoc, decimeret med gennemsnitligt 50%, og især med 70% for Les Fiefs de Lagrange. Det samme var tilfældet i Saint-Émilion, hvor de store terroirer kun blev påvirket i mindre grad, undtagen i Figeac; dog led bjergskrånings- og slettelandskaberne betydeligt. Pessac-LéognanFrosten vil have påvirket terroirerne alt efter højde og afstand: Fieuzal, Carbonnieux og Olivier led under det, mens Pape-Clément, Haut-Bailly og Smith var mindre påvirket.
I lyset af disse tal er det tydeligt, at nogle slotte vil være vanskeligere at få fat i til 2017-årgangen. Nogle slotte har allerede annonceret, at de ikke vil producere nogen grand vin i 2017, såsom Château Climens, der høstede 2 hl/ha, eller Château Fieuzal i Pessac-Léognan. Andre har valgt en reduceret produktion, såsom La Fleur Cardinale i Saint-Émilion, der kun vil udgive magnumvine (kun 1.000 magnumvine)!
Den ukendte faktor for nu er prisen. Vil slottene fastholde, øge eller sænke deres salgspriser for denne årgang? Det finder vi ud af om et par uger.