Disse kvinder, der har sat deres præg på vinhistorien

Vinproducenter, ønologer, sommelierer, vinhandlere, vinlandskabet bliver mere feminiseret, og det er vi glade for. 

Mors dag er en mulighed for at fejre de kvinder, der har påvirket og fortsat påvirker vinens verden.

Langvarige uligheder

Siden denDet gamle EgyptenKvinder deltager i vindyrkning. Fresker, der afbilder dem, kan findes. i processen med at fremstille og forbruge vin.

Så, underRomerrigetAlkoholforbrug var forbudt for kvinder og straffet med døden. Dette skyldtes, at datidens tro tilskrev vin abortfremkaldende egenskaber, som ville bringe familiens afkom i fare. Kvinden kan da hverken drikke vin eller lave denHun er fuldstændig udelukket fra vinindustrien.

Det var først kl. Middelalderen med stigningen i landbrugsaktiviteter, at Kvinderne kan vende tilbage til vinmarkerne.De har dog ikke adgang til vingården med henblik på vinfremstilling.

Det skulle tage flere århundreder, før kvinder blev sande aktører i vinindustrien.

Mange af dem er enker, der overtager deres afdøde ægtemænds vingårde. Det er værd at bemærke, at enken Joséphine de Lur-Saluces overtager ledelsen af den berømte Château d'Yquem i 1788. Det bidrog derefter i høj grad til ejendommens prestige, som stadig eksisterer i dag.

I denne ånd kan man ikke lade være med at tænke på to enker, der har sat deres præg på Champagne :

• Jeanne Alexandrine Pommery, som bliver direktør for Pommery Champagne HouseHun udviklede teknikker til lagring af champagne der. 
• Nicole Clicquot Beard Hun overtager ledelsen af sin mands champagnehus og fortsætter markedsføringen af vinene, trods indvendinger fra sine svigerforældre. 

Disse to kvinder har sat et uudsletteligt præg på Champagne-regionen. deres teknik Og innovationer som de bragte til champagnefremstillingsprocessen.

En revolution er i gang. Kvinderne har ikke fået deres sidste ord endnu..

Disse kvinder fra vinens verden

Nogle kvinder har skabt sig en fremtrædende plads i denne enorme vinverden, på trods af forhindringer at de skal overvinde for at opnå dette.

Philippine de Rothschild, med øgenavnet dronning af Médoc begynder sit vinfremstillingseventyr i 1988Efter sin fars død overtager hun ledelsen af det prestigefyldte Château Mouton RothschildSuccesen var øjeblikkelig, da hun formåede at fordoble omsætningen af ejendommen i løbet af hans 26 år som administrerende direktør.

Mange andre talentfulde kvinder melder sig ind i vinverdenen og træder ind i kredsen af vinkritikere. Korea, Jeanine Cho Lee Hun er den første kritiker af asiatisk afstamning. Hun dimitterede i 2008 af Mester i asiatisk vinsidstnævnte omfatter kun 409 medlemmer på verdensplan.

Der Britisk, Jancis Robinson er en pioner inden for dette felt. Hun begyndte sin karriere som vinanmelder i 1975, i en alder af 25 år gammel og arbejder på magasinet Vin og spiritusSenere blev hun klummeskribent for Financial Times og skrev den berømte "Verdensatlas over vinI dag følges hun af mere end 250.000 mennesker og er en af vinanmelderne de mest fulgte i verden.

På vej tilArgentinaat opdage Susana Balbo, der første argentinske kvinde, der dimitterede i ønologiHun startede som konsulent for flere sektorer, men grundlagde sin egen vingård, som senere skulle blive en af de vigtigste i landet. Dette projekt gjorde det muligt for hende at være blandt de førende 50 mest indflydelsesrige kvinder i vinverdenen.

Disse franske vinproducenter er lige så talentfulde, som de er passionerede.

Et tilbageblik på nogle franske kvinder, der har sat deres præg og som har bidraget til udviklingen af den kvindelige vinindustri.

• Lalou Bize-Leroy er en førende vinproducent af BourgogneI starten medleder af Romanée-Contihun holder nu 9 Grands Crus som den producerer på sin ejendom af Domaine Leroy som hun har ledet siden 1955Hun er kendt for sin tilgang til biodynamik og den præcision i sine vine.
• Véronique Drouhin, en anden fantastisk vinproducent fra vingård bordeauxHun er overhovedet for familiens gods. Joseph Drouhin med sine 3 brødre. Hun er med til at opretholde denne smukke ejendoms omdømme ved at tilbyde vine af høj kvalitet.
• Laurence Faller var vinmager Alsacisk berømt. Hun var medejer af Domaine Weinbach og kendt for sine exceptionelle alsaciske vine, især deres hvidvine. Laurence er desværre afdød, men forbliver en Ikonisk kvinde fra den alsaciske vingård.
• Florence Cathiard, medejer af Grand Cru Classé Château Smith Haut LafitteDet spiller en vigtig rolle i forvaltningen og udviklingen af ejendommen, idet det lægger vægt på kvalitet og sikrer, at ejendommen er en del af en dydig og bæredygtig tilgang.
• Nadine Gublin, er en sand vinkvinde. Hun arbejdede i mange år som teknisk direktør af Domaine Jacques Prieur i Bourgognehvor hun bidrager til produktionen af vine af høj kvalitet. Hendes ekspertise, passion og engagement i at bevare vinarven gør Nadine til en inspirerende kvinde for fremtidige generationer af vinprofessionelle.

Lad os hæve glaset for alle disse kvinder, der har revolutioneret vinens verden takket være deres talent, passion, mod og beslutsomhed!

Denne liste over kvinder, der brænder for vin, er ikke udtømmende. Mange flere talentfulde vinproducenter, ønologer, direktører og andre personer i vinbranchen kan findes på vores hjemmeside.

Hele Cavissima-teamet ønsker alle mødre en glædelig mors dag og glæder sig til at se jer snart på Cavissima.com.