En familie ejendom
EN STOLT SIKKER OPFØRSELSLINE
Den domæne Marcel Lapierre er en familieejendom, som blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede i Beaujolais vinmarker. Michel Lapierre er kældermester og slog sig ned i byen Villié-Morgnon i begyndelsen af forrige århundrede. Hans søn Camille sluttede sig til ham og begyndte at sælge vin direkte i 1950'erne. Så kom Marcel, som overtog efter sin far og investerede i en biodynamisk vindyrkning og mere naturligt. Han træner med Julie Chauvet og ændrer gradvist praksis på området. Marcel forsvandt i 2010 og hans søn Matthew efterfølger ham sammen med sin mor Mary og hans tante Camille. Alle tre viderefører arven fra Marcel, som var en ivrig forsvarer af naturvine, og som var en sand pioner inden for vinkultur. biodynamisk.
En pioner inden for biodynamik
DET RENE UDTRYK AF TERROIRET
Ejendommen Marcel Lapierre er en del af en af appellationens juveler Morgon. Vingården dækker 13 hektar i kommunen Villié-Morgon og er helt beplantet med Gamay noir med hvid juice. Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle og blomstrer på jord sammensat af nedbrudt granit. Det mærkede domæne ECOCERT for disse gode praksisser i biodynamisk vindyrkning har lyst til at producere autentiske vine. Dette involverer terroirets frie udtryk ved at eliminere kemiske input og tilpasse arbejdsteknikker til vingården.
Vine af høj kvalitet
EKSPERTISE I OVERENSSTEMMELSE MED MEGET STÆRKE VÆRDIER
Ønsker at tilpasse kulturen på området Marcel Lapierre til biodynamikkens forskrifter på ingen måde forhindrer os i at kombinere tekniske fremskridt og ældgamle metoder. Dette involverer f.eks. fuldstændig manuel høst og meget streng sortering, eller endda typisk traditionel Beaujolais-vinificering uden tilsætning af SO2 eller eksogen gær. Ejerne har også valgt det totale fravær af kemiske input i deres arbejde i vingården, og erstatte dem med organisk gødning. Endvidere er tilbagevenden til skånsomme dyrkningsmetoder resulterer i ikke-interventionistisk vinificering og fravær af kemisk gødning på dette stadium af vinfremstillingen. Alt dette gør det muligt for frugten og terroiret at udtrykke sig fuldt ud og derfor producere livlige vine, der er meget karakteristiske for vingårdens jordbundstypiske karakter. For hver årgang afføder Marcel Pierre-ejendommen således tre forskellige årgange: Morgon, Raisins Gaulois og Cuvée Camille. Hvis du har chancen for at smage en vin fra denne banebrydende biodynamiske ejendom, vil du opleve, at du står over for en aromatisk, sprød og frugtig årgang.
