Château Ferrière
Historien om denne storslåede ejendom
Château Ferrières historie begynder i det 17. århundrede, da Gabriel Ferrière, dengang intendant for Royal Navy, grundlagde denne ejendom, som skulle bære hans navn. I 1855, under den berømte klassificering af Bordeaux Grands Crus, opnåede Château Ferrière rangeringen af tredje Grand Cru Classé, der anerkendte kvaliteten af dets vine og dets forfædres knowhow. Godset har gennem århundreder haft flere ejere, uden nogensinde at miste sin prestige eller sin identitet. I slutningen af 1980'erne blev han en del af familien Merlaut-Villars. I dag ledet af Claire Villars-Lurton, fra en berømt linje af Bordeaux-vinbønder, har slottet påbegyndt en overgang mod moderne og bæredygtig vindyrkning. Takket være sin miljøfølsomhed har Claire været i stand til at bevare arven fra godset og samtidig skabe en ny dynamik. Dens tilgang sigter mod at producere vine af stor renhed, præget af fløjlsbløde tanniner og et autentisk udtryk for terroiret, i harmoni med naturen og biodiversiteten. Denne globale tilgang er en del af en filosofi, der respekterer naturlige balancer, hvor mennesker nænsomt ledsager vinstokkene.
Vingården Château Ferrière
En reference for biodynamik i medicin
Château Ferrière-vingården strækker sig over 24 hektar i hjertet af Margaux-appellationen, kendt for sine raffinerede, delikate vine, der anses for at være de mest elegante i Médoc. Plantet på gruset jord, der fremmer optimal dræning, drager vinstokkene fordel af et tempereret oceanisk klima, som tillader langsom og afbalanceret modning af druerne. Dette unikke terroir giver vinene stor aromatisk kompleksitet og bemærkelsesværdig finesse. Siden 2015 har ejendommen været certificeret i økologisk landbrug, og den har været dobbelt certificeret i biodynamik (DEMETER og BIODYVIN) siden 2018. Biodiversitet er kernen i denne tilgang: 40% af vinstokkene kommer fra masseudvælgelser, hvoraf nogle, stadig i produktion, stammer fra 1954. Denne plante bidrager til vingårdens righoldighed og kvalitet. Jordbearbejdningen er helt manuel, brugen af organisk kompost foretrækkes, og det naturlige græsdække fremmer mikrobielt liv og vinstokkenes sundhed. Disse respektfulde metoder gør det muligt at producere exceptionelle druer, en trofast afspejling af deres terroir og at skabe vine, der er dybe, præcise og gennemsyret af levende energi.
