Champagne Laurent-Perriers historie
Talentfulde kvinder, en innovativ mand
Huset blev grundlagt af André-Michel Pierlot i 1812 og testamenteret til kældermester Eugène Laurent på grund af mangel på arvinger. Efter hans død overtog hans kone, Mathidle Emilie Perrrier kontrollen over ejendommen og gav den sit endelige navn: Laurent-Perrier. I 1939 gav familien Laurent så stafetten videre til Marie-Louise de Nonancourt.
Bernard de Nonancourt, hans søn, er en sand visionær og udvikler finessen og karakteren af sine champagner. Han praktiserer alle håndværk på godset, vil være den første til at bruge rustfri stålkar og giver sine årgange denne meget præcise stil. Hans to døtre, Nathalie og Alexandra, arbejdede sammen med ham og overtog godset efter hans død. De giver virksomheden et godt brandimage ved at træffe innovative og vovede valg. I dag er Bernards barnebarn, Lucie, tilsluttet godset. Fra generation til generation spiller kvinder en afgørende rolle i udviklingen af området.
Fortræffeligheden af Laurent-Perrier krydser generationer takket være husets frækhed og stil.
Godsets vingård
Søgen efter absolut kvalitet
Det hele Champagne Laurent-Perrier vingård er placeret kl Tours-sur-Marne. Det er 1 af de 17 store vine fra Champagne, mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Godset har i dag 23 hektar Chardonnay vinstokke, ofte størstedelen, Pinot Noir og Meunier.
For at fuldende dette henter godset sine forsyninger fra vinbønder og kooperativer, der har været partnere. Godset vælger klare vine fra de bedste landsbyer AOC Champagne heraf 17 Grands Crus og 44 Premiers Crus.
Ved at være opmærksom på, at kvaliteten af årgangene i høj grad skyldes druernes kvalitet, udvises der særlig omhu i udvælgelsen af druerne. Champagne Laurent-Perrier søger at reducere sit økologiske fodaftryk gennem miljøcertificering HVE.
Laurent-Perrier-stilen
Friskhed, elegance og renhed
Den Maison Laurent-Perrier leder efter en frisk, elegant og ren stil. Til dette skabte Bernard de Nonancourt Laurent-Perrier stil igennem 4 store overbevisninger:
- Domænet bruger alle traditionerne Champenoises og indledt smuk innovationer i karrummet. I slutningen af 60'erne, Laurent-Perrier er et af de første huse til at vælge rustfri ståltank under vinificeringen. Friskhed, finesse og elegance bliver så nøgleordene for Laurent-Perrier stil.
- Forsamlingen er hemmeligheden bag kvaliteten af godsets vine. Grand Siècle, godsets mest prestigefyldte årgang, kommer fra en blanding af 3 exceptionelle årgange. Målet er ikke at vælge et årgangsår, men at genskabe det perfekte år. Michel Fauconnet, nuværende kælderchef, foreviger kunsten at blande, trofast over for ejendommens fortræffeligheder og stil.
- Den Chardonnay er kernen i forsamlingerne. Med undtagelse af Cuvée Rosée som er en 100% Pinot noir. Den Chardonnay giver godsets årgange denne stil så adskilt fra andre huse.
- Innovation er væsentlig. Om for Grand Siècle, Cuvée Rosé eller Ultra Brut, Laurent-Perrier har hver gang lavet kategorier, der ikke fandtes i regionen. For nylig Blanc de Blanc Brut Nature er en Champagne ikke doseret. Alle disse innovationer integrerer og inspirerer verden af Champagne.
Champagne Laurent-Perrier vidste, hvordan man skaber sin stil og påtvinger den blandt referencerne af Champagne.
