Champagne Rosé

Der er to metoder til fremstilling af Rosé ChampagneDen første metode er at macerere den hvide saft fra røde druer med deres skræl i et par timer. Det er pigmenterne fra skrællene, der vil farve skindet: dette er rosé de saignée, Eller macereret roséDet andet er at vinificere druerne separat fra... rødvin og af stadig hvidvin, og saml dem derefter, før der opstår bobler. Champagne Det er også den eneste vingård, der er godkendt til at blande rød- og hvidvine.

Louis Roederer

Selvom virksomheden blev grundlagt i 1776, var det i 1833, at Louis Roederer Det gav virksomheden sit første prestigefyldte ry og efterfølgende sit navn. I dag dyrker den 240 hektar vinmarker i Champagnealle placeret i Premier Crus Og Grands Crus af MarneDyrkning udføres med respekt for naturen og biodiversiteten, med stærk vægt på principperne om... biodynamikVinene er udelukkende lavet af disse druer.

Der Louis Roederer-huset tilbyder to årgange af Rosé ChampagneRosé Vintage er en blanding af Pinot Noir og Chardonnay, frugtagtig og blomsteragtig med antydninger af tørret frugt. Lyserød krystal Det er også en blanding, men med en overvægt af Pinot Noir. Det er en rund og frisk vin, meget aromatisk.