Domaine Georges Vernay

Domaine Georges Vernay

Monsieur Viogniers instinkt

I 1938 plantede Francis Vernay den første hektar af godset. Dengang bestod den hovedsageligt af frugttræer. Hans søn, Georges Vernay, er overbevist om, at vindyrkning er regionens fremtid. I 1943, da ejendommen kun bestod af en enkelt hektar vinstokke, besluttede han at slå sig ned der. Han begyndte derefter at fortsætte det arbejde, som hans far startede. Georges Vernay købte mange nye grunde og rykkede gradvist frugttræerne op med rode. Ejendommen bliver virkelig en vingård. Så åbner han den allerførste smagekælder i regionen. I begyndelsen var dens kundekreds hovedsageligt engelsk. Det tog dog ikke lang tid at blive denambassadør for druesorten viognier i Frankrig og rundt om i verden. Robert Parker, den berømte kritiker, omdøbte den til "hr. Viognier". Fra 1960, i tredive år, var han præsident for appellationen. Condrieu.

Jagten på ekspertise

Få adgang til eliten af store franske vine

Georges Vernay opnåede en reel redning af appellationen i begyndelsen af forrige århundrede. Christine Vernay, hans datter, er en professionel lærer. Hun besluttede sig dog for at lære det af en vinmager og overtog godset i 1996. I 2010 bestod vingården af ​​i alt 22 hektar. Fire år senere blev Christine medlem afFranske Vinakademi. I alt har tre generationer afløst hinanden på godset. De deltog alle i at bygge legenden om Georges Vernay-ejendommen, mens de fastholdt traditionerne. Det var dog Christine, der virkelig gav ham endelig adgang til eliten af ​​store franske vine. Selv stiller hun jævnligt spørgsmålstegn ved sine arbejdsmetoder gennem en analyse af sin vingård. Det er en sand kreds af forskning og innovation, der har varet på området i tre generationer. Søgen efter Domaine Vernay har altid været perfektion.

Et eksemplarisk domæne

Med den reneste respekt for vinstokkene og menneskene

Christine Vernay mener, at det er en pligt at være et eksempel for fremtidige generationer ved at anvende en kultur økologisk. For hende er tilpasning til omgivelserne afgørende. Høsten er derfor 100% manuelle og meget fine. Derudover bruges der ingen kemikalier. På denne måde udnytter plantagerne det fulde potentiale af godset og terroiret. Christine Vernay ønsker at gå endnu længere i renheden af ​​udtryk for sine vine. Hun mener, at denne autenticitet giver al deres kvalitet til hendes drinks. Målet er derfor at forstå og tæmme naturen. Tilpasning af teknikker kræver perfekt viden om feltet og dets historie. Skrifterne efterladt af de forskellige generationer er derfor det vigtigste arbejdsredskab i vingården. De tillader denne konstante forbedring af indsatsen på plantagerne og i kælderen. Sådan er Domaine Georges Vernay producerer de store vine af Condrieu.