95 V
Caiarossa - Caiarossa - Toscane

    Caiarossa - Caiarossa 2023 - Toscane

    Italie • Toscane • Rød

    569,00 kr
    569,00 kr
    569,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  Livraison janvier 2027

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Italien
    • Région Italie
    • Appellation Toscane
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2023
    • Cépages 34% Cabernet Franc 20% Syrah 15% Cabernet Sauvignon 12% Petit Verdot 9% Merlot 8% Sangiovese 2% Grenache
    DE Caiarossa 2023 Denne vin er udtryk for et unikt toscansk terroir, hvor håndværksmæssig knowhow møder passion. rødDenne vin, produceret af Caiarossa-ejendommen, er kendetegnet ved sin balance og kompleksitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke afslører autentiske smagsnuancer og en smuk friskhed. Lad dig forføre af denne vin, der legemliggør områdets sjæl. Toscana, en sand hyldest til dens rige vinfremstillingstradition.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 95/100
    • James Suckling 97/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2023 Caiarossa kan prale af en strålende rubinrød nuance. I næsen åbner den med aromaer af moden rød frugt, forstærket af krydrede og blomsteragtige noter. I ganen tilbyder dens fløjlsbløde tekstur og silkebløde tanniner en smuk bredde, mens eftersmagen er vedvarende og elegant og efterlader et indtryk af friskhed og kompleksitet.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillede kødretter, pasta med tomatsauce eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Vinfremstilling på Domaine Caiarossa er en omhyggelig proces, der begynder med håndhøst af druer ved optimal modenhed. Efter grundig sortering afstilkes druerne og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen, som varierer afhængigt af druesorten, foregår på franske egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og karakter. Denne omhu i hvert trin sikrer et trofast udtryk for terroir og druesorter.

    Ejer og historie

    Siden 2004 har den tilhørt Albada Jelgersma-familien, som også ejer en historisk ejendom i Bordeaux – Château Giscours i Margaux. Deres engagement i biodiversitet og bæredygtige metoder afspejles i hver flaske og tilbyder vinelskere en autentisk og mindeværdig oplevelse.

    Vinifikation og lagring

    Vinmarkerne på ejendommen er dyrket efter biodynamiske og økologiske landbrugsprincipper siden 1998. Den dækker cirka 110 hektar, hvoraf 31 hektar er beplantet med vinstokke, fordelt på 47 parceller og repræsenterende 10 druesorter. Dette veritable kludetæppe af vinmarker blev omhyggeligt planlagt for at udnytte forskellene i jordbund, højde og eksponering. De resterende hektar er dækket af middelhavs-garrigue og omkring 500 oliventræer. Denne mangfoldighed af terroirer giver mulighed for at udtrykke druesorternes fulde potentiale, hvilket resulterer i vine med en distinkt og autentisk personlighed.

    Caiarossa - Italie

    Opdage Caiarossa - Italie

    Teamets mening

    Caiarossa 2023 séduira les amateurs de vins toscans à la recherche d’un rouge équilibré, soyeux et doté d’une vraie personnalité.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2038

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret