Château Coupe-Roses - Les Plots 2021 - Minervois

    Château Coupe-Roses - Les Plots 2021 - Minervois

    Languedoc Roussillon • Minervois • Rød

    672,00 kr
    672,00 kr 0,00 kr
    112,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Rosenskæreslottet, beliggende i hjertet af Languedoc-Roussillon, producerer vine fulde af karakter. Årgangen Grundene 2021Denne vin, der er lavet på Syrah-, Grenache- og Carignan-druer, legemliggør ægtheden af sit terroir. Denne familieejendom, der er kendt for sit engagement i bæredygtig vindyrkning, tilbyder vine, der fortæller en historie – historien om vingårdens jordbund og klima. Minervois.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
    Næse: Aromatisk, den afslører noter af modne røde frugter og søde krydderier.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med en smuk tanninstruktur og antydninger af lakrids og peber.
    Endelig: Lang og vedvarende, med en dejlig friskhed som hint.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød og krydrede retter.
    Producent

    Producent

    Château Coupe-Roses vinmark dyrkes på ler-kalkstensjord, typisk for Minervois-regionen. Denne geologiske sammensætning fremmer fremragende dræning og tillader vinstokkenes rødder at trænge dybt ind, hvilket resulterer i rige, aromatiske druer. Middelhavsklimaet med sine varme, tørre somre og milde vintre skaber ideelle betingelser for optimal druemodning. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning med respekt for biodiversiteten og det lokale økosystem, hvilket bidrager til den exceptionelle kvalitet af vinene.

    Ejer og historie

    Château Coupe-Roses drives af Boulanger-familien, som har givet deres kærlighed til vin og jorden videre gennem generationer. Deres engagement i bæredygtig vindyrkning afspejles i deres miljøvenlige praksis og deres dedikation til at producere autentiske vine. Deres passion for deres jord og deres ekspertise skinner igennem i hver årgang, hvilket gør denne ejendom til en standard i Minervois-appellationen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Château Coupe-Roses udføres med fuld respekt for frugten. Høsten sker i hånden, hvilket muliggør en grundig drueudvælgelse. Efter omhyggelig afstilkning placeres bærrene i kar til gæring ved kontrollerede temperaturer, hvilket fremmer aromaernes udtryk. Lagringen finder sted i rustfri ståltanke og egetræsfade, hvilket giver vinen kompleksitet og rundhed uden at maskere druesorternes typiske karakter. Denne omhyggelige proces bidrager til at skabe en harmonisk og afbalanceret vin, der er tro mod terroirens identitet.

    Château Coupe-Roses

    Opdage Château Coupe-Roses

    Teamets mening

    En fyldig og generøs rødvin, præget af sorte frugter, garrigue og en krydret afslutning.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret