Minervois

DE Minervois er en rødvin produceret i vinregionen Languedoc-Roussilloni Sydfrankrig. Minervois-vingården betragtes som en af de mest omfattende i sin region med over 4.000 hektar vinstokke. Vinene fraMinervois BOB er lavet af druesorter Grenache, Syrah Og MourvèdreDisse druer giver komplekse aromaer af røde frugter, krydderier, læder og garrigue. Minervois-vingården producerer primært rødvine, men også roséer og hvidvine. Rødvinen har en rubinrød farve og en elegant, struktureret smag, hvilket gør den til en premiumvin, der værdsættes af rødvinsentusiaster.
DE Minervois produceres i en region karakteriseret ved ler-kalkstensjord og ideelle klimatiske forhold for dyrkning af røde druesorter. Vinstokkene er plantet på skråningerne af Montagne Noire og Corbières i højder fra 100 til 500 meter. Denne region drager fordel af rigeligt solskin og en maritim indflydelse, som bidrager til, at druerne når optimal modenhed.

Hans mad- og vinkombinationer:
At ledsage MinervoisVi anbefaler retter, der komplementerer dens aromaer og struktur. Grillet rødt kød, gryderetter, bløde eller pressede oste og krydrede retter er perfekte tilbehør til denne vin. For chokoladeelskere passer Minervois også smukt til chokoladedesserter.

Rosenskæreslottet

Domænet for Rosenskæreslottet ligger i La Caunette, i regionen MinervoisI 400 år har familien Rynket står i spidsen for godset; det forvaltes i øjeblikket af Françoise Le Calvez og hendes mand Pascal FrissantEjendommen dækker 15 hektar vinstokke plantet på sydvendte ler-kalkstensskrænter, hvilket drager fordel af maksimal solskin. De druesorter, der anvendes til vinproduktion, er Grenache, Syrah og Mourvèdre. Ejendommen er kendt for sin produktion af rødvine og rosévine af høj kvalitet, der kombinerer elegance og aromatisk kompleksitet.

Domaine Anne Gros

I 2007, Anne Gros, berømt vinproducent fra Bourgogne bestemmer sammen med sin mand Jean-Paul Tollot, for at erobre det smukke terroir af MinervoisParret producerede deres første årgang i 2008 fra Cazelles-vingården i Minervois-regionen. Sammen arbejdede de på at skabe exceptionelle vine, hvor de vigtigste cuvéer er "Les Fontanilles" og "La Ciaude". De producerede vine er kendt for deres kompleksitet og exceptionelle tanninstruktur.

Disse to områder, Rosenskæreslottet og den Domaine Anne Gros og Jean-Paul TollotDette er eksempler på den overlegne kvalitet af de vine, vi tilbyder. Cavissima.comVi er stolte af at arbejde med passionerede producenter, der er dedikeret til en kvalitetstilgang og respekt for miljøetDen omhyggelige udvælgelse af hver flaske garanterer vores kunder en unik og exceptionel smagsoplevelse.