Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019

    Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019

    LoireAnjouRød

    Normalpris 1.446,00 kr
    Udsalgspris 1.446,00 kr Normalpris
    Stykpris 241,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    Claude de Nell Anjou Cabernet Franc 2019 er en vin rød som legemliggør elegancen og friskheden af LoireDenne Anjou-vin, lavet på Cabernet Franc-druen, er et rent udtryk for terroir. Domaine Clau de Nell, kendt for sin respektfulde tilgang til naturen, producerer autentiske og livlige vine. Lad dig forføre af denne frugtagtige og mineralske rødvin, perfekt til at ledsage dine måltider.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Farven på denne Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2019 er en strålende rubinrød. I næsen afslører den aromaer af frisk rød frugt, solbær og krydrede noter. Ganen er elegant med dejlig friskhed og smidige tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en behagelig mineralitet. En afbalanceret og udtryksfuld rødvin, en sand afspejling af Anjou-terroiren.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ eller friske gedeoste.

    Producent

    Producent

    Clau de Nell-vingården nyder godt af et exceptionelt terroir, der er karakteriseret af ler-kalkstensjord. Disse jorde giver mulighed for fremragende vandregulering og fremmer udtrykket af Cabernet Francs aromaer. Anjou-klimaet, tempereret af Loire-flodens nærhed, tilbyder ideelle betingelser for vindyrkning. Vingården praktiserer biodynamisk vindyrkning, en miljøbevidst tilgang, der sigter mod at styrke jordens og vinstokkenes vitalitet. Høsten udføres i hånden, hvilket muliggør en grundig drueudvælgelse.

    Ejer og historie

    Efter Anne-Claude Leflaives død, en symbolsk figur inden for biodynamisk vinfremstilling, overtog Sylvain Potin tøjlerne for Domaine Claude de Nell. Han viderefører passioneret filosofien om at producere autentiske og miljøbevidste vine. Sylvain Potin er dedikeret til at bevare Anne-Claude Leflaives arv og fortsætte med at producere exceptionelle vine, der afspejler Anjous unikke terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Clau de Nell udføres med den største omhu og respekt for traditionen. Druerne afstilkes og knuses forsigtigt, inden de anbringes i kar til gæring. Alkoholgæringen finder sted med lokale gærtyper, hvilket fremmer terroirens udtryk. Lagringen sker i kar og egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for langsomt at forfine og udvikle sin kompleksitet. Aftapning sker uden filtrering eller klaring for at bevare vinens integritet.

    Teamets mening

    En livlig og frisk Cabernet Franc, som afslører renheden i Anjou-terroiren.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Omkostninger
    • Mineral